Kağıtta Sebzeli Somon (Diyet )

Evde  balık pişirmeyi hiç sevmesemde , birkaç tane çok hoş tarifim var onları sırayla sizlerle paylaşacağım. Kağıtta somon Kitchenette restaurant ‘lar zincirinden ; daha doğrusu yediğim ve gördüğüm kadarıyla benzetip pişirdiğim bir yöntem.

Balık pişirirken özellikle kızartırken , ocakta sirkeli su kaynatırsanız kısmen balık kokusunu  alıyor. Ama sizin burnunuza o koku sindiyse ne yapsanız boş.

Kağıtta balık ,  nispeten kokusuz ve  zahmetsiz…

Denemenizi öneririm. Ben bu sefer Ikea ‘dan donmuş somon kullandım. Donmuş hiç yağ salmıyor, taze somon daha çok yağını bırakıyor. Mümkünse tabii ki tazesini kullanın.

Somon balığının kalorisi yüksek, eğer diyetteyseniz kırmızı et miktarı kadar tüketmeniz öneriliyor.

Kağıtta  Sebzeli  Somon (diyet için uygun) (3 kişilik)

3 parça somon balığı

1 büyük  yeşil kabak

1 büyük havuç

Tane karabiber

Sarmak için yağlı kağıt

Yapılışı:

1-) Yağlı kağıdı   1 karış boyunda kesin, ya da somonu sarıp sarmalayacağınız kadar demek daha doğru.

2-) Tezgah üzerine serdiğiniz kağıdın üzerine kabak ve havuç dilimlerini resimdeki gibi yerleştirin.

3-) Sebze dilimlerinin üzerine somonu koyun.Üzerine tane karabiber rendeleyin.

4-) Somonların üzerine tekrar sebze dilimlerini sıralayın. Tekrar tane karabiber rendeleyin.

5-) Bohça kapatır gibi  somonu kağıtla kapatın.Kapattığınız tarafı alta getirerek tepsiye yerleştirin.

6-) Fırını 200 derece turboya getirip, 10 dakika ısıtın.

7-) Kızgın fırında 200 derecede 25-30  dakika arası pişirin. ( Benim fırın ayarıma göre tabii ki)

8-) Fırından çıkınca ister kağıt içinde , isterseniz kağıttan çıkartıp roka+turp  salatasıyla   servis yapın.

Sebze soyucusuyla hazırlanmış kabak + havuç

Yağlı kağıda sebzeleri istediğimiz kalınlıkta sıralıyoruz

Sebzelerin üzerine somonu yerleştirelim

tekrar sebze ...

sıra yağlı kağıdı kapamaya geldi

somonlar bohça yapıldı, fırınlanmak üzere

30 dakika sonra ; somon...afiyet olsun.