Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Beyaz Etler >> PORTAKAL SOSLU HİNDİ

PORTAKAL SOSLU HİNDİ

Sıra geldi  hindi tarifimize…

Hindiyi ben geçen hafta aile yemeğine yaparken, kasaptan almıştım.Pınar‘ın hindisi henüz marketlere gelmemişti. Ufak çaplı bir de hindi torbası krizine girmiştim. Migros, Tansaş   market market gezdim ve maalesef  büyük hindi torbası bulamadım.  Allahtan bende büyük hindi tenceresi vardı da, tandır gibi fırında pişirebildim. Ama hiç merak etmeyin, artık  her yer hindi torbası kaynıyor. Hatta bu bollukta bende alıp, saklamayı düşünüyorum.

Torbada pişmesinin avantajı , fırın kirlenmiyor ve hindi  çabuk pişiyor.

PORTAKAL  SOSLU  HİNDİ

1 Hindi ( 4-6 kgluk )

1  su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ( hazır şekerlilerden almayın )

1  çay  bardağı limon suyu

1,5  su  bardağı zeytinyağı

1  tatlı kaşığı karabiber

1  tatlı kaşığı tuz

1  tatlı kaşığı kırmızı biber

YAPILIŞI:

1-)  Önce hindinin sosunu hazırlayalım. Derin bir kaba portakal suyu + yağ + limon suyu +karabiber +kırmızı biber +tuz ‘u koyup, karıştırın.

2-)  Hindinyi yıkayın,ayaklarını bağlayıp,  hindi torbasına hindiyi yerleştirin.

3-)  Hindinin derisiyle eti arasına bu sosu ekleyin. Torbanın ağzını bağlayın.

4-)  Bir gece hindiyi sosla , buzdolabında bekletin.

5-)  Ertesi gün hindiyi , 180 derece fırında 3-4 saatte  pişirin.

6-)  Sofraya getirmedende , en aşağı yarım saat dinlendirin.

7-)  Mutfak makasıyla servis yapın.

  • 28 Aralık 2011
    • Beyaz Etler
    • Davet Yemekleri
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Tarif
    • Yılbaşı
Share

Tweet
Etiketler: zeytinyağlı hindihindi nasıl pişirilirDavet Yemeğithanksgivingfırın yemeğiportakallı zeytinyağlı hindi tarifiyılbaşına uygun menüyılbaşında hindihindi nasıl soslanırporatakal soslukolay hindi yapımı

İlginizi Çekebilir:

Kinoa'lı (Quinoa ) Biber Dolması
31 Temmuz 2013

Sıcağı sıcağına  yazayım, cep telefonuma kavuştum. Ama ilginçtir ki telefonumu bulan Yunanlı kız  ( cafe’de unutmuşum ) ödül parayı kabul etmedi. Kavga kıyamet diyeyim, ödülün yarısını bırakıp, resmen kaçtım.( eminim…

Taze Kayısılı Çikolatalı Kek
16 Temmuz 2013

Taze kayısıların güzel olduğu şu günlerde , sizlere evdeki malzemelerle yapacağınız nefis bir kekim var.  Tamamıyle içimden ne geldiyse koyduğum bu  kek  , ancak bu kadar  lezzetli olur. Ben çikolatalı…

1-2-3-4 Keki
14 Ocak 2011

Bu kekin tarifini www.allrecipes.com ‘dan alıp denedim. Bana ilk yaptığımda çok basit bir kek gibi geldi.Gerçektende yapımı çok kolay , ama lezzeti şaşırttı. Israrla tavsiye ediyorum. Misafirlerinize ya da ev…

Sihirli Kek
30 Ağustos 2013

Aklımda kalacağına ,midem de kalsın derler ya, ilk tarifi okuduğumda inanın aklımda kaldı. En sevdiğim şey de , yeni denemeleri hemen gelecek misafirlere yapmak. Hiç korkmam biliyor musunuz? Hani bazıları…

Yeşil Peynir ( Refika'nın Mutfağından )
03 Mart 2013

Sevgili Ihlamurcum sevenler…geçen hafta kahvaltıya gelen arkadaşlarıma Refika’nın mutfağından  kahvaltı seçeneklerini  denedim, bayıldılar. Günün favorisi yeşil peynir oldu. Orjinal  tariften  tek fark ben sarımsağı  koymadım.  Peynire  eklenen boziç ,  ayrı bir lezzet ve…

PEKMEZLİ MISIR TOPİŞLERİ
03 Şubat 2012

Bugün  Hz Muhammedin  1440’ıncı  doğum günü Mevlid Kandiliyle kutlanacak. Hepimizin kandili kutlu olsun. Gelelim diğer güncel olaylara… Dünkü kardan eser kalmadı desem, inanır mısınız? Biz İzmir’de kar görmemişiz ya, dün…

“PORTAKAL SOSLU HİNDİ” için 12 cevap

  1. Derya dedi ki:
    28 Aralık 2011, 09:55

    Canım görüntü enfes ellerine sağlık alıp kaçıyorum sevgiler…

    Cevapla
  2. Elif'in Terazisi dedi ki:
    28 Aralık 2011, 10:28

    Ellerine sağlık canım, afiyetler olsun.

    Cevapla
  3. nilay dedi ki:
    28 Aralık 2011, 10:29

    Nasıl bir lezzet patlaması olduğunu tahmin edebiliyorum.
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler

    Cevapla
  4. pembe kekik dedi ki:
    28 Aralık 2011, 10:29

    Harika olmuş.Meyve suyu konusunda yüzde yüz katılıyorum sana.Hindi torbaları gelmişken ben de alayım.Ben bütün tavuğu da hindi torbasına koyuyorum.Ellerine sağlık.

    Cevapla
  5. zehra Şener dedi ki:
    28 Aralık 2011, 15:28

    Çok güzel görünüyor.Ellerin dert görmesin, yeni yılınızıda gönülden kutluyorum.sevgilerrrr…

    Cevapla
  6. feray dedi ki:
    28 Aralık 2011, 16:59

    Mımmm nefis bir görüntü ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    Cevapla
  7. sevda dedi ki:
    28 Aralık 2011, 17:56

    nasılda lezzetli görünüyor canım.harika olmuş.ellerine sağlık.afiyet bal canım.sevgiler.

    Cevapla
  8. ozguluntarifleri dedi ki:
    28 Aralık 2011, 21:23

    İhlamucum portakal suyu ile hic denemedim yeniyil ici hazirlayacagim hindiyi mutlaka senin tarifi uygulayacagim cok nefis gorunuyor ellleine saglik.Simdiden yeni yilini kutlarim Ailen ve senin icin Saglikli ,mutlu ,huzurlu yil olmasini dilerim.

    Cevapla
  9. fatma dedi ki:
    28 Aralık 2011, 21:53

    süper bir site harika yemekler muhteşem tarifler
    hepsi için sizi kutluyorum canım ellerinize sağlık portakal soslu hindide nefis görünüyor eminim çok lezzetlidir afiyet olsun
    seviler:))

    Cevapla
  10. fatma dedi ki:
    28 Aralık 2011, 21:55

    canım sizi izlemeye almak istedim ama beceremedim(
    ne yamam lazım)

    Cevapla
  11. hande bozoklar dedi ki:
    28 Kasım 2012, 17:28

    sosu nasıl deri arasına koyuyorsunuz?
    bu arada ördeği istanbuldan getirttim en kısa sürede yapacağım dilerseniz sizinle sonra paylaşırım(tabbiii becerebilirsem) sevgiler

    Cevapla
  12. nursevin Sönmez dedi ki:
    30 Aralık 2012, 19:24

    Ellerinize sağlık. Eminim portakalla çok güzel bir lezzet olmuş. Yeni yılınıza sağlıkla ve mutlulukla girmenizi dilerim.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

ıhlamurcumda sağlıklı yemeklerıspanak salatası tarifigevrek-peynirsihirli keksabah kahvaltı alternatifikepekli ramazan pidesiDiyetzetinyağlı peynirlikuru börülceaşure malzemeleri
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur