Portakallı Revani

Şuruplu tatlılarla aram hiç olmasa da, arada bir yapmaya değer tatlılar da var. Portakallı revani de bunlardan, tarif klasik anne tarifim.Limon yerine portakalla denemekte bana düştü.

Portakallı Revani

• 3  yumurta
• 3  kahve fincanı  yoğurt
• 5  kahve fincanı  toz şeker
• 7  kahve fincanı   un
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3  su bardağı şeker
• 4  su bardağı su
• 1 portakalın suyu

İndirmeye yakın, 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

1. İlk şerbeti hazırlayalım. Tencereye şeker +su koyup,  yaklaşık 7-8 dakika kaynatın.  
2. İçine  portakal suyu + vanilya koyup, ateşin altını kapatın.
3. Başka bir kaseye şeker + yumurta koyup, 3-4 dakika çırpın.
4. Daha sonra yoğurt +un + kabartma tozunu koyup, mikserle tekrar çırpın.
5. Fırını 180 derece turboya getirip, ısıtın. Bu arada dikdörtgen veya kare kek kalıbını yağlayın.
6. Hazırladığınız kek hamurunu döküp, 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan keki  sıcakken  dilimleyin ve soğuyan şerbeti dökün.
8. Dinlendirip, üzerini hindistan cevizi rendesiyle süsleyin.
9. Afiyetle yiyin.