Reyhanlı Biber

    Ve yine bir Pazartesi sabahı…Herkes okuluna , işine  ve tabii ki ben bilgisayarımın başına… Sizlere yeni  pratik tarifleri yazmak  , çektiğim resimleri indirmek için iş  başında. Hatta çok…

Sizi bilmem ama ben tarifi kimden aldıysam ,  yemek defterime onun adıyla yazarım ,  unutmayayım diye. Bugün tarifini vereceğim salatanın fikir annesi petunyalarım Filiz. Benim salatam tabii ki  tıpatıp aynısı…

Yazın en favori sebzelerimden biri de, semizotu. Özellikle salatalarda çiğ olarak tüketmeyi seviyorum. Kinoanız da varsa,  mutlaka yaz konseptine uygun bu salatayı denemelisiniz. Semizotlu Kinoa Salatası 1 demet semizotu 1…

  Bu hafta otlu salatalara devam diyorum. Isırgan otuyla , haşlanmış mercimekten harika bir salata denedim. Biz bayıldık. Bu salatanın tek zahmeti ısırganı yıkama sorunu. Biz evde eldivenle yıkadığımız için,…

Marul ve çökeleğin müthiş uyumu… Ege’nin mütevazi güzeli  Tire’den hafif bir tat.( Tire için bu deyimi kullanıyorlar.) Tire’nin köftesi,sucuğu, otları ,peynirleri, zeytinyağlıları herşeyi o kadar güzel ki.Bu güzel yöreyi ziyarete…

Her yiğitin bir yoğurt yiyişi vardır derler ya, her evinde bir aşure pişirme yöntemi vardır. Ben bile yıllar geçtikçe, annemden öğrendiğime ilaveler yaparak kendi tadımızı buldum. Peki bu gelenek nereden…