Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Zeytinyağlılar >> Mezeler >> ŞALGAMLI TABULE SALATASI

ŞALGAMLI TABULE SALATASI

Kurban bayramından sonra verilecek en güzel tarifin salata olacağını düşündüm.

Salatamız Lübnan mutfağından… neredeyse bizim kısır salatamız.  Ama farkı yeşilliklerinin çok bol olması, içine salça girmemesi ve benim aldığım tarifte limonun olmayıp, nar ekşisi ve şalgam suyuyla soslanması. Bu tarif arkadaşım Arzu Ö. ‘ ten. Onun sofrasında yemeye doyamadığımız , tekrar tekrar tabaklarımıza aldığımız nefis bir salata…

Kesinlikle yapmanızı öneriyorum.

 

ŞALGAMLI  TABULE SALATASI

1  su bardağı ince bulgur

4  demet  maydanoz

1  demet dereotu

1  demet taze nane

1  çay bardağı şalgam suyu

2-3  tane taze soğan dalı ( ince doğranmış olacak )

1  kırmızı soğan  ( çentilmiş olsun)

2  domates ( minik küp yapın)

1  kahve fincanı zeytinyağı

1  tane nar ( tanelerine ayırın)

Nar ekşisi

***tuz ve limon yok

YAPILIŞI:

1-)  Bulguru derin bir kaseye alıp, üzerine 1  su bardağı sıcak su döküp, kabarması için bekletin.

2-)  Tüm yeşilleri yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Bol yıkayıp, sebze kurutucusundan geçirip, fazla sularını alın.

3-)  Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.

4-)  Taze soğanı da yıkayıp, incecik doğrayın.

5-)  Domatesleri +kuru soğanı küp yapın.

6-) Bulgura  , soğanları + yeşillikleri  ilave edin. Üzerine şalgam suyunu ekleyip, karıştırın.

7-)  En son yağını ve nar ekşisini döküp, servis tabağına alın. En üstüne de nar tanelerini serpin.

8-)  Tuz ve limon koymuyoruz, unuttum zannetmeyin.

9-)  Bu arada  tüm malzemeleri hazırlayıp, yemeden 1-2 saat önce karıştırın.

10-) Soğan olduğu için bir gece önceden hazırlayıp, dolapta tutmayın.İsterseniz sadece bulguru kabartın, yeşillikleri hazırlayın.

  • 10 Kasım 2011
    • Mezeler
    • Sağlıklı tarifler
    • Salatalar
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: şalgam suyudereotlunar ekşiliince bulgurkolay salatabulgurtaze nannelimaydanozluşalgam sulu tabuleköftelik bulgurdannar ekşili salata

İlginizi Çekebilir:

Renklerin ülkesi Hindistan'dan...Namaste...
27 Nisan 2015

Renklerin ülkesi Hindistan’dan…Namaste…( merhaba ) Yeni Delhi havalimanına inişimiz ve sizi marigold çiçekleriyle karşılayan sıcak insanlar ülkesi. Hatta otobüsle otelimize geçerken , çevrenin şaşırtıcı derece de düzenli ve geniş caddelerden…

Mola çünkü yolculuk var...
12 Mayıs 2011

  ihlamurcum.com ‘un takipçileri ,tariflerime öbür haftaya kadar ara vermek zorundayım. 10 günlük bir tatile çıkıyorum. Eğer kazara gittiğim yerde mutfağa girersem , tariflerimi sizlere yollayacağım. Hepinizi arşivdeki tariflerle başbaşa…

Kirpi Köfte
17 Ekim 2012

Ihlamurcum, yazılarına yaklaşık bir  15  gün ara veriyor. Nereye diye soranlara??? uzaklara, kısmetse dönüşte gezip,gördüğüm ,yediğim içtiğim şeyleri sizlerle paylaşacağım. Ama gitmeden sizleri tarifsiz bırakmaya gönlüm razı gelmedi. Yapımı kolay,…

Bademli İncir Reçeli
08 Eylül 2016

Bademli İncir reçelinin , 30 yılı aşan ilginç bir hikayesi vardır.  Benim  daha mutfakta tecrübesiz , ama meraklı yıllarım. Arkadaşım Leyluk’ta bu reçeli tadıp, tarifini almıştım. Bir şekilde incirleri bulup,…

TON BALIKLI İNTEGRAL MAKARNA
20 Eylül 2011

Haftasonunu eğer mutfakta geçirmek istemiyorsanız , hızlı ve doyurucu bir öğün alternatifi. İntegral makarna , beyaz undan yapılan makarnaya göre daha geç pişer, aklınızda olsun. Sağlıklı yaşamak için de unutmayın…

Meyaneli Etli Kereviz
10 Ocak 2015

Kerevizi sever misiniz? Ben 35 yaşından sonra sevdim, sevmek ne kelime taptım. Meğer yıllarca inatla tatmadığım bu faydalı sebzeyi yememekle neler kaçırmışım,neler. Meyaneli Etli Kereviz  (4-5 kişilik) 500 gr kereviz…

“ŞALGAMLI TABULE SALATASI” için 2 cevap

  1. derya dedi ki:
    10 Kasım 2011, 11:52

    Dilek’cim ellerine sağlık nar bu tarz salatalara çok yakışıyor sevgiler.

    Cevapla
  2. zeymuran dedi ki:
    10 Kasım 2011, 13:31

    ellerıne sağlık canım şalgam suyuyla denemedım hiç.bu kadar begenı topladıgına gore güzel olmalı ,sevgiler…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

risotto thermomixenginar nasıl pişirilir?yeni evlilere kolaylıklarçiğ kremalı sebze tarifiantep fıstıklı ayva reçelifasulyepırtıkchokellasalata tarifiçanta nasıl örülür
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur