Satır Kıymalı Tambuğdaylı Makarna

Kıymalı makarna  hem besleyici, hem doyurucu , özellikle tambuğdaylı olursa . Satır kıyması  için de kasabınıza önceden sipariş vermeniz gerekiyor. Bu tarifte satır kıymasının, verdiği lezzete inanamayacaksınız.

Kıymalı Tambuğdaylı Makarna

• 500 gr tambuğdaylı makarna
• 4-5  domates rendesi  ( ya da 1 orta boy  kavanoz domates )
• 250 gr satır kıyması
• 5-6 tane  yeşil biber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 4-5 diş sarımsak
• 1 büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığının ucuyla tuz
• 2 çorba kaşığı kırmızı pul biber
• 1 demet dereotu ( yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Sebze kurutucusundan geçirip, ince ince kıyın )

Yapılışı:

1. Tencereye soğan + kıyma + yağı koyup, pişirin.
2. Başka bir tencereye sarımsak rendesi + domates sos +biberleri +  1 çorba kaşığı yağı koyup,pişirin.
3. Domates sosu pişince, pişmekte olan kıymaya ekleyip, birlikte pişirmeye devam edin.
4. İçine tuz+ karabiber rendesi + kırmızı pul biberi ekleyip, ateşin altını kapatın.
5. Makarna için suyu kaynatın, içine az yağ + tuz ekleyip, makarnayı yaklaşık 12-15 dakika arası haşlayın. ( Tam buğdaylı makarna diğer makarnaya göre geç haşlanır.)
6. Servis tabağına haşlanan makarnayı, süzüp yayın.
7. Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu döküp, en üste bol dereotu serpin.
8. Sıcak sıcak servis yapın.