Şekersiz Yulaflı Mozaik Pasta

Daha sağlıklı tatlılar nasıl yaparım , derken ortaya çıkan nefis bir tat .

Yulaf ezmesi bizim evde uzun süredir kullanılan, bir ekmek alternatifi. Özellikle  glutensiz , yüksek lifli, tok tutucu, kan şekeri seviyesini düzenleyici, düşük kalorili ,sabah kahvaltısına iyi bir alternatif olması nedeniyle. Benden bu aralar yulaf ezmesiyle yapılmış alternatifler sıkça göreceksiniz.

Yulaf ezmesini nerden bulabilirim derseniz ? Organik isterseniz Cityfarm ya da İpek hanımın çiftliğinden isteyebilirsiniz. Ama bulamazsanız Eti‘nin yulaf ezmesi de aynı işi görüyor, ama  organik etiketi yok. Yok benim organik takıntım yok diyenlerdenseniz, Eti’nin ki yeterli.Bu tabii ki tercih meselesi.( bu arada reklam aldım zannetmeyin , onların benden haberi bile yok .)

Şekersiz Yulaflı Mozaik Pasta

• 2 kahve fincanı yulaf ezmesi
• 3 kahve fincanı sıcak  su
• 1 kahve fincanı ceviz ( elinizle ufalayın )
• 1 tane muz ( çatalla ezip, püre yapın )
• 3-4 tane hurma ( eğer hurma yoksa 1 kahve fincanı kuru üzüm de koyabilirsiniz )
• 2 çorba kaşığı keçiboynuzu unu (aktarlarda-marketlerde bulunuyor)
• İstenirse 1 çorba kaşığı koyu kakao ( ben bu seferlik koymadım)

Yapılışı:

1. Kaseye yulafı ölçerek koyun.
2. İçine 3 kahve fincanı kaynar suyu ekleyin.
3. Bir kenarda soğuyana kadar bekletin, o arada yulaf ezmesi kaynar suyun etkisiyle kabaracak.
4. Siz bu arada hurmanın çekirdeklerini çıkarın. Hurmaya 2-3 çorba kaşığı kaynar su ekleyip, çatalla ezin. Krema haline getirin. Mozaikin tadını sadece bu hurma verecek. ( Ya da blenderdan geçirip,krema yapın )
5. Yulaf ezmesi soğuduktan sonra içine keçiboynuzu unu + hurma ezmesi + muz püresi + cevizi koyup, kaşıkla karıştırın.
6. İsterseniz kakao da ekleyebilirsiniz. Ben bu seferlik koymadım.
7. Yağlı kağıda hazırlanan yulaflı karışımı döküp, rulo yapın.
8. Deepfreeze kaldırın,mümkünse 1 gece bekletin.
9. İçinde margarin ve yumurta gibi tutucu malzemeler yok.O yüzden yemeden hemen önce çıkarın.
10. Çayın yanında sağlıkla pastanızı yiyin.
11. Şimdiden afiyet olsun.