Taze İncirli Magnolia Puding

Tam mevsiminde inciri yakalayabilirseniz, tadına doyamayacağınız nefis bir puding . Özellikle buz gibi servis yapıldığında, bir tadanın defalarca yemek isteyeceği tatlı. İncirdeki şeker oranın yüksekliği nedeniyle size tavsiyem lütfen şekeri 1 kahve fincanı kullanın. Ama kalori bize vız gelir derseniz, azıcık daha şeker ekleyebilirsiniz.( ben yine de ısrarla şekeri abartmayın derim )

Taze İncirli Magnolia Puding

• 1 lt süt
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı şeker ( eğer ev halkı çok şekerli seviyorsa, biraz daha ekleyebilirsiniz. )
• 2 paket vanilya
• 750 gr taze incir ( yıkayıp,kabuklarını soyun. önce 4 ‘e sonra daha küçük parçalara bölün )
• 1 küçük paket bebe bisküvisi
• 1 paket çiğ krema ( 200 gr’lık )

Yapılışı:

1. Tencereye  un  +şeker + sütü ekleyip, ateşin altını açın.Muhallebi gibi pişirin.
2. Pişen muhallebiyi mikser kabına alıp, içine vanilya + kremayı  ekleyip soğuyana kadar çırpın.
3. Bu çırpma işlemini abartın, yaklaşık 10-15 dakika soğuyana kadar yapın.
4. İncirlerin kabuklarını soyup, önce 4’e sonra da incirin büyüklüğüne göre daha da küçültün.
5. İyice soğuyan muhallebinize 2’ye kırdığınız bebe bisküvilerini + doğranmış incirlerin yarısını  de ekleyip, tahta kaşıkla karıştırın.
6. Özellikle ayaklı ya da daha yüksek tabanlı bir kaseye boşaltın.
7. Buzdolabına kaldırın. İyice soğuduktan sonra geriye kalan incirlerle süsleyip, servis yapın.