Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> ıhlamurcum'dan denemeler >> Yaz Kızartması

Yaz Kızartması

Yazın en favorim ,tabii ki kızartmalar .  Maalesef bizim evde cızzz…olsa da gerek sunumu gerek lezzeti nedeniyle, yaz kızartması bu sene 1 numaralarım arasında. Tek zorluğu , çok oyalayıcı olması. Ama lezzeti için değer.

Yaz Kızartması

  • 10 tane tombul girit kabağı
  • 4 tane topan patlıcan
  • 4 tane kırmızı kapya biber
  • 2-3 tane yeşil biber

Sosu için:

  • 5-6 domates rendesi
  • 3 -4 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı kadar da tuz

Kızartmak için sıvı yağ

Servis için; sarımsaklı yoğurtu tercih edin.

Yapılışı.

  1. ilk iş tüm sebzeleri yıkayın.
  2. Kabakların kabuklarını incecik, soyun.Hatta mümkünse patates soyacağı denen aletle soyarsanız çokta kolay olur
  3. Kabakların kabuklarını soyduktan sonra, içlerini tatlı kaşığı yardımıyla oyun. Bir kenara ayırın.
  4. Patlıcanları da alacaLI  soyup, minik küpler halinde doğrayıp tuzlu suda bekletin.
  5. Başka bir yerde biberleri de minik küpler halinde doğrayın.
  6. Domates sosunu hazırlayıP, bir taraftan piŞİRİN.
  7. Domatesleri iri rendeleyip, içine zeytinayağ + sarımsak + tuzunu ekleyip ateşin altını açıp, suyunu çektirin.
  8. İlk kabakları kızartmadan başlayın.
  9. Tencereye yağı koyup, ateşin altını açın.Yağ tıkırdayınca, bir fıske tuz atın. Kabakları çevire çevire yakmadan pişirin. Kızaran kabakları yağlı kağıda, ağzı tabağa gelecek şekilde kapatın, fazla yağını kağıt emsin.
  10. Patlıcanları mutfak havlusunda suyunu alarak, kızgın yağda kızartın.
  11. Ardından biberleri de kızartın.
  12. Sonra patlıcanlarla ,biberleri karıştırın.
  13. Kızarttığınız kabakların içine patlıcanlı harçla doldurun.
  14. Üzerine 1-2 çorba kaşığı dolusu domates sos koyup, servis tabağına dizin.
  15. En son arzu edenlere sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
  • 31 Temmuz 2015
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
  • Orta
Share

Tweet
&description=Yaz Kızartması" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: patlıcan kabak kızartmayağda kızartmakızartma tarifleripatlıcan kızartmafırında kızartmapatlıcan biber kızartma

İlginizi Çekebilir:

Ispanaklı Tuzlu Kek
15 Nisan 2011

  Ispanaklar bitmeden deneyebileceğiniz , pratik bir kek. Üstelik  yapmanız gereken tek şey ; ıspanakları yıkamak.  Tuzlu keki yaparken  ıspanakları çiğ kullanacaksınız. Ama her seferinde hatırlatıyorum  ıspanak, semizotu , maydanoz…

Peynirli Pohaça
03 Ocak 2011

Pazartesi okuldan gelen çocuklarınız için sağlıklı , ev yapımı , az kalorili peynirli pohaçaya ne dersiniz ? Bence süper olur. Hepimizin evinde olan malzemelerle hemen yapabileceğimiz pratik bir tarif… Peynirli…

Yaz Salatası
26 Mayıs 2011

Kuru incir , kuru kayısı , yabanmersiniyle hiç salata yaptınız mı? Ben kuru kayısıyı kullanırdımda, kuru incir ve yabanmersinini hiç denememişti. Bu saltayı öğlen yemeğe gittiğim arkadaşım Suziş’te yedim ve…

Nohutlu Semizotu
16 Eylül 2013

Okullar açıldı, tüm evlatlarımıza başarılı ve mutlu bir okul yılı diliyorum. Ben de küçük oğlumu İstanbul’a yolcu ettim.Yandınız tüm yıl hasret cümleleri okuyabilirsiniz. Çocuklar madem gitti,  daha diyet daha pratik…

Portakallı Kepekli Pasta
05 Mart 2012

Geçen hafta tatlısız bir hafta geçirilmiş, farkında mısınız? Beni izleyenler bilir , özellikle hafta içi her telden tarif girmeye çabalıyorum, atlamışım .  Bu arada bu hafta bulgursuz kısır tarifi içinde…

Damla Sakızlı Sütlaç
26 Ocak 2016

Damla sakızının hoş   aroması özellikle, sütlü tatlılara çok yakışıyor. Damla sakızını kullanırken,miktarı doğru ayarlamak çok önemli. Fazla koyarsanız, acılaştırabilir.O yüzden ölçülere sadık kalmanız gerekir. Damla Sakızlı Sütlaç 1 lt…

“Yaz Kızartması” için bir cevap

  1. Nilgün dedi ki:
    31 Temmuz 2015, 14:42

    Hem damaga hemde goze şenlik yasatiyor daha ne olsun..

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

yeşil elmalı kerevizli salata tarifimayalı tatlı ekmekpilav pişirmenin püf noktalarımantarlı tagliatelle nasıl yapılırvejeteryan yemeklermuhteşem salata tarifikepekli pirinç nasıl pişirilirsağlıklı mücver nasıl yapılır?kolay pekmezli kek tarifiörgü çantalar
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur