TON BALIKLI İNTEGRAL MAKARNA

Haftasonunu eğer mutfakta geçirmek istemiyorsanız , hızlı ve doyurucu bir öğün alternatifi.

İntegral makarna , beyaz undan yapılan makarnaya göre daha geç pişer, aklınızda olsun. Sağlıklı yaşamak için de unutmayın , beyaz makarna mümkün olduğunca yemiyoruz. Daha önce de yazmıştım.

TON  BALIKLI İNTEGRAL  MAKARNA  ( 2 KİŞİLİK )

250  gr integral makarna ( evde fiyonk vardı, siz ne isterseniz kullanın )

80 gr lık light ton balığı ( yağsız olanı )

1/2  kahve fincanı kapari

1  kuru kırmızı soğan

2-3  tane yeşil biber

1  limonun suyu

2-3  çorba kaşığı zeytinyağı  ( yağını isterseniz arttırabilirsiniz )

1  çay kaşığı hardal

1  çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

1-)  İlk makarnayı haşlayın. Tencereye suyu koyup, kaynayan suya 1 fıske tuz ‘çok az  sıvıyağ koyun. Tenceredeki su fokurdarken makarnaları içine atın.

2-)  Bu sırada soğanları piyazlık, biberleri de gelişigüzel doğrayıp, kenara ayırın.

3-)  Salatanın sosu için limon suyu + yağ + hardal+tuz’u bir kaseye koyup çırpın, hatta el blendarıyla çırparsanız harika bir sos olur.

4-)  Haşlanan makarnayı, süzgeçe alın, suyunu süzün.Soğusun.

5-)  Büyük çukur bir salata kasesine ilk makarnayı , sonra ton balığı +  kapari + soğan +yeşil biberi koyun. Üzerine hazırladığınız sosu dökün.

6-)  İki kaşık yardımıyla karıştırıp, servis yapın.