İstanbul’ dan ayağımın tozuyla geldim. Niye gittiğimi merak edenlere …can arkadaşlarımızın kızını evlendirdik, geldik. Herşey harikaydı, gelin -damat, düğün, hava ve İstanbul…
Bu gidişle ben bu İstanbul’u sökeceğim, sorumsuzca gezmeye bayılıyorum. Ama netice de EVİM EVİM GÜZEL EVİM…GÜZEL İZMİR’im :)) ancak İzmir’de yaşayan bunu hissedebilir, yeryüzündeki cennet ‘te ÇEŞME.
Gelelim bugün kü tarife; genelde patates salatasını sevmeyen yoktur ama patates salatasındaki soğan yüzünden günlük tüketmemiz gerekir. İşte sizlere ertesi güne kaldığında bile lezzetli olan , hatta kokmayan bir salata tarifi.
Ilık Patates Salatası ( Ihlamurcum yorumuyla )
- 5-6 tane patates ( kabuklarını yıkayıp, haşlayın )
- 2-3 yeşil biber ( çekirdeklerini çıkarıp, küçük doğrayın )
- 2 tane kapya kırmızı biber ( çekirdeklerini çıkarıp, küçük küp halinde doğrayın )
- 1 büyük havuç ( kabuklarını suoyup, küçük küp yapın )
- 1 büyük kuru soğan ( çentilmiş olsun )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kadar taze çekilmiş karabiber
- 2 diş sarımsak ( rendelenmiş yada dövülmüş )
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 -1.5 limonun suyu
- 1/2 demet maydanoz ( ayıklayıp, yıkayın,sebze kurutucusundan geçirip, küçük kıyın )
Yapılışı:
- Derin bir kaseye haşlanmış patatesleri koyun.
- Başka bir tencereye de yarım çay bardağı yağ + soğan + havuç + biberleri + sarımsakları koyup, ateşte yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
- Pişen bu sebzeli karışımı, hemen patateslere ekleyip, karıştırın.
- İçine tuz + kırmızı biber + karabiber + kıyılmış maydanozları da ekleyin.
- En son üstüne kalan yarım bardak yağ + limon suyunu çırpıp, dökün.
- Artık hepsini karıştırabilirsiniz.
- İster ılık etin yanında , ister soğuk salata olarak servis yapabilirsiniz.
-
27 Eylül 2012
yeni evlileri tebrik ediyorum :)
harika bir patetes salatası olmuş, soğansız oluşu çok hoşuma gitti ellerine emeklerine sağlık dilek ablacığım…
Dilek’cim öncelikle yeni evli çifte bir ömür boyu mutluluklar dilerim.İzmir’i
çok merak ediyorum inşallah nasip olursa oğlumun askerliği Temmuz sonu bitecek.Günübirliğinede olsa gelip görmek istiyorum:)))Salatana ge
lince nefis ellerine sağlık sevgiler.
tarifini çok sevdim….
çok güzel görünüyor…
çay davetlerinde harika olur :))
ellerine sağlık canım…
Ellerinize sağlık pişmiş olmasıda çok lezzetli olur sevgiler..
Hoş geldin. Genç çifte mutluluklar dilerim.Patates salatasını ılık ılık yemeğe bayılırım. Izgaraların yanına çok da güzel bir garnitür tarifi.Sevgiler.
Ihlamurcum, sayfami ziyaretin icin tesekkurler bende size geldim ziyarete..cok guzel bir blog..Dugun hayirli olsun..Insanin kendi yasadigi sehir bir baskadir herzaman icin..Cedsmede yasanilacak yerlerden biri tabiki:) Bu arada oglunuzun yaptigi jest cok hosuma gitti..ne kadar guzel..Sevgiler diyorum:))
günaydın,bu salataya benim küçük hanım bayılacak,patates olsun da neli olursa olsun,bak ne geldi aklıma:kış için kırmızı,yeşil köz biberim bulunur buzlukta ,bu salatayı şimdi daha yaparız,kışın köz biber ile yapsak da güzel olacak her halde,çok teşekür ederim fikir için,cumartesi biber alıpta yaparım,büyük kızım da görsün,yapsın (bloğu kızların isteği üzere açmıştım),ha,ellerine sağılık.
Hoş geldin. Genç çifte mutluluklar! Elinize sağlık patatesi her türlü sever ve bayıla bayıla yerim..
Gerçekten de soğanı pişmiş koymak daha mantıklı. En kıs asürede deneyeceğim. Ellerine sağlık arkadaşım. Afiyet bal şeker olsun.
patetesin her türlüsünü çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
bende bir defa sıcak denemiştim gerçekten nefis oluyor,ellerine sağlık dilekcim…