Tadına doyum olmayan zeytinli ekmek…
Resmen ekmek değilde , zeytinli pohaça. Akşam üzeri çayın yanında da ikram edeceğiniz az yağlı ve hafif , hem de kepeklisinden .
İçindeki az miktarda yağ olduğu için gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. Ununu tambuğday veya çavdarlıda kullanabilirsiniz.
İçindeki az miktarda yağ olduğu için gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. Ununu tambuğday veya çavdarlıda kullanabilirsiniz.
Zeytinli Kepekli Ekmek
3 su bardağı kepek unu
1 paket Dr. Oetker kuru maya
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı çekirdeksiz zeytin
Yapılışı:
1-) Bir kaseye unu + mayayı + tuzu koyup , karıştırın.
2-) Başka bir kasede su+ süt + yağı karıştırın. Unlu karışıma ekleyip , karışıncaya kadar yoğurun.
3-) Hamurun üzerine porselen bir tabakla kapatıp , yaklaşık 1 saat bekletin. Mayalansın.
4-) Mayalanan hamura zeytinleri ekleyip , tekrar yoğurun.
5-) Fırın tepsisine yağlı kağıt serin , hamuru 12 ‘ye ayırın. Avucunuzda yuvarlayıp , şekil verin.
6-) Fırın tepsisine sıraladığınız zeytinli ekmekleri , 20-25 dakika daha mayalanması için bırakın.Fırını 180 dereceye ayarlayın.
7-) Tepsiyi fırına yerleştirip , yaklaşık 20 dakika pişirin.Fırından çıkarınca , üzerini temiz bir havluyla örtün.
8-) Çok kalori almayacağım deyip , keyfini çıkararak yiyin.
Tweet