En kıymetli yemekler , bence anne yemekleri. Yanarım yanarım ,daha annemden neler öğrenebilirdim ona yanarım. Eğer anneniz hayattaysa , önce gidip sarılın…sonra da öğrenebileceğiniz herşeyi geç kalmadan öğrenin. :((
Bugün tarifini vereceğim sütlü fasulye, hangi yörenindir bilmem ama annem Leylüfer’in (Nilüfer ) en sevdiğim yemeği. ( annem ve babam , Rumelili ) Büyük ihtimal bize fasulyeyi sevdirmek için yaptığı birşey bile olabilir. :))
Leylüfer’in Sütlü Fasulyesi
- 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 3 çorba kaşığı dolusu un
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 4 su bardağı süt ( ben light kullanıyorum )
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
- üzeri için 2 çorba kaşığı tereyağ ve kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Tencereye zeytinyağ + un + sütü koyup, muhallebi gibi pişirin.
- İçine haşlanmış fasulyeleri + rende kaşarı koyup, iyice karıştırın.
- Yağladığınız fırın kabına tüm malzemeyi yayın.
- Servis yapmadan önce yaklaşık 15 dakika , 150 derece fırında ısıtın.
- Fırından çıkar çıkmaz erimiş tereyağ + kırmızı pul biberi serpip, servis yapın.
- Etin yanında ya da sadece bu haliyle ana yemek olarakta yiyebilirsiniz.
Pişen beşamele haşlanmış fasulyeleri ekleyip, karıştırın.
Kaşar peynirini de ekleyip, fırın kabına yayın.
Ve fırından çıkmış, misler gibi…
-
28 Ağustos 2013
çook farklı bir lezzet… tadını çook merak ettim dilekciğim… emeklerine sağlık…
Denemelisin, her yiyen bayılıyor,Şehrinaz’cım.
Nefis görünüyor Dilek hanımcım , bu arada yorum paneliniz de çok şık olmuş , bu değişik tarifi ilk defa görüyorum , yine farklı ve bir o kadar becerikli olduğunuzu gösterdiniz. ellerinize sağlık..
Annemle bu yaz pek çok şey yaptık yanına gittiğimde ondan öğreneceğim o kadar çok şey var ki keşke aynı şehirde yaşayabilseydik :( oda kısmet olur umuyorum, sevgiler diliyorum..
Evet,Berna’cım annenden öğrenebileceğin herşeyi öğren.Sevgilerle.
Merhaba,
Hem anneciğinin hem de senin ellerine sağlık Dilek ablacım. Çok değişik bir tarif. Anne tarifleri hep bir başka hep bir daha güzel oluyor…:))
Tadını çok merak ettim. En kısa zamanda denemek istiyorummm. Sevgilerimi bıraktımmmmm….:)))
Tadı süper,Selda’cım.Tavsiye ederim.
Çok hoşuma gitti çok değişik deneyeceğim mutlaka ellerine sağlık Annende nur içinde yatsın Dilekcim
Teşekkürler,Mine’cim.
Dilek cim çok farklı bir tarif ve çok lezzetli görünüyor ,ellerine sağlık , Anne tarifleri gibisi yok Allah rahmet eylesin, sevgiler …
Kesinlikle anne yemekleri de unutulmamalı,Tülay’cım.
Nasıl da değişik bir tarif. Hiç duymamıştım. Görüntüsü çok güzel malzemeleri de.. Ihlamurum ellerine sağlık..
Teşekkürler,Hülya’cım.
ilk defa duyduğum bir yemek mutlaka deneyeceğim .annelerin elinin değdiği her yemek güzel nur içinde yatsın anneniz sevgilerimle …
kesinlikle bayılacaksınız, sevgilerle.
Sevgili Ihlamurcum;
Sütlü fasulye tarifi ,Biir Rumeli yemeği,kıymalısına ise Fasulye Borani deniyor.Kaşarlısını da sizden öğrenmiş oldum.Annenizin hatırası bu güzel yemekte yaşarken,sizin de ellerinize sağlık.