Haftaya tatlı tarifiyle başlayıp, güzel bir başlangıç yaparım diye düşünmüştüm. Ama nerde…
Geçen hafta önce terör haberiyle gelen şehit evlatlar için üzüldük, ağladık. Ve bloggerler olarak pazartesi’ye kadar yazmama kararı aldık. Zaten yazmak için insanın içinden gelmesi lazım. Derken dün gelen deprem haberi hepimizin içini acıttı. Onca insan can derdindeyken ben bugün gene tarif vermeme kararı aldım.
Yok yazamayacağım…
Haftaya süper bir kek tarifiyle başlıyorum. Yeni bir yemek kitabı , yeni denenecek bir sürü tarif demek… İşte bu Pekmezli kek ‘te yeni çıkan Mutfak tarihinin Levanten tarifleri kitabından. Bu…
Evlendiğim ilk yıl öğrendiğim, şahane bir muhallebi tarifi. Aslında tam 30 yıllık, tadına doyamayacağınız bir muhallebi. Malzemeler az, yapımı da bir o kadar kolay. Karamelli Muhallebi 1 lt süt 1…
Haftaya güzel bir kutlamayla başlamak istiyorum ki , neşeli bir hafta geçirelim. Bugün kocişkomun 50. yaş günü… Aslında çok büyük bir parti planlarken , onun baskısı sonucu sadece 10 kişilik…
Balık menüsüne devam… Ananas ,keçi peyniri ve levreğin mükemmel uyumu. Özellikle ara sıcak olarak bu tarifi kullanabilirsiniz. Fırında Ananalı Levrek ( ara sıcak olarak 3-4 kişilik ) 500-600 gr levrek…
Davet sofralarına yakışan ,değişik bir fava. Kuru bezelyeyi ben Sakız adasından almıştım, ama bizim pazarlarda da bulabilirsiniz. Bezelye Fava 2 su bardağı kuru bezelye 1 büyük kuru soğan 1 kahve fincanı zeytinyağ…
Kıymalı taze fasulye tarifimi olur dediğinizi duyar gibiyim, vallahi olur. Benim klasik tencere yemeklerindendir. Yoğun mücadeleler sonucunda ev halkına da sevdirmeyi başardım.. (Aslında kocam ve oğlanlar kıymalı yemek sevmezlerde ) …
Canım milletimiz ve ülkemiz çok zor sınavlardan geçiyor inşallah son ol
sun…
Zor ve acı günler.Kayıplar bir yandan,soğukta insanlar ne yapacak.Çok zor günler.Allah herkesin yardımcısı olsun.Bizler de insani yardımlarımızı gönderelim tabii ki.