Haftaya tatlı tarifiyle başlayıp, güzel bir başlangıç yaparım diye düşünmüştüm. Ama nerde…
Geçen hafta önce terör haberiyle gelen şehit evlatlar için üzüldük, ağladık. Ve bloggerler olarak pazartesi’ye kadar yazmama kararı aldık. Zaten yazmak için insanın içinden gelmesi lazım. Derken dün gelen deprem haberi hepimizin içini acıttı. Onca insan can derdindeyken ben bugün gene tarif vermeme kararı aldım.
Yok yazamayacağım…
Yeni yıl yaklaşırken, her yer de süs-püs , ortalık cıvıl cıvıl rengarenk. O zaman ben de ıhlamurcum’da ciciş -biciş tariflere yer vermeliyim . Sütlü İrmik Tatlısı 8 çorba kaşığı dolusu…
10 günlük bir aradan sonra tekrar yazılarıma ve tariflerime dönebildiğim için çok mutluyum. Biliyorum klasik bir başlangıç oldu ama benim için düşünce olarak yorucu bir süreç oldu. Özellikle ilk 3-4…
Benim mutfaktaki jokerim, milföy. Hani sağlıklı tariflere ne oldu demeyin, arada bombalara da yer veriyorduk unutmayın. Ani gelen misafirinize ya da canınız kolay ama lezzetli birşeyler çektiğinde yapabileceğiniz porsiyonluk pizza…
Dün evimizde ufak bir tadilat vardı , tadilat varsa çalışan usta demek…Tabii ki çay ve ikram faslı. Bende buzdolabını açıp, ne yapabilirim diye gözgezdirdim. Hazır yufka var, peynir ,yumurta,süt var……
Daha sağlıklı tatlılar nasıl yaparım , derken ortaya çıkan nefis bir tat . Yulaf ezmesi bizim evde uzun süredir kullanılan, bir ekmek alternatifi. Özellikle glutensiz , yüksek lifli, tok tutucu, kan…
Bizim evde beyaz makarnaya ben hasret , çocuklar hasret … Neden derseniz kocamın beyaz unla ilgili takıntıları. Bir tek büyük oğlum Yiğit olduğunda evde beyazlar devreye giriyor. Kan şekerimizi dengelemek…
Canım milletimiz ve ülkemiz çok zor sınavlardan geçiyor inşallah son ol
sun…
Zor ve acı günler.Kayıplar bir yandan,soğukta insanlar ne yapacak.Çok zor günler.Allah herkesin yardımcısı olsun.Bizler de insani yardımlarımızı gönderelim tabii ki.