Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Gezdim tozdum >> Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)

Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)

Ayibuwan…merhaba;

Evet kasım ayının sonunda  uzak diyarlara kaçıverdim. Hem de Marco Polo’nun ”dünyanın en güzel adası burası olmalı ”dediği Şri Lanka ‘ya.

IMG_3612 (1)

Sri Lanka…görmeyenler Sri Lanka , görenlerin  Şri Lanka dediği  yaklaşık 22 milyon insanın yaşadığı , nüfusunun yüzde 70’inin  budist olduğu , dünyanın en dindar 3. büyük ülkesi .

Eski adıyla Seylan; hani hepimizin evinde pişen meşhur Seylan çayının ana vatanı.  

Sri Lanka’da neler yapılır, nereleri görmek lazım. Eminim merak içindesiniz.

IMG_4648

Şri Lanka adasının en ilginç jeolojik oluşumlarından biri  Sigiriya. Unesco Dünya Mirası  listesinde yer alan Sigiriya   yani  Aslan Kayası’na mutlaka tırmanmalısınız. Zorlu bir tırmanış olsa da asla bir Machu Picchu (maçu piçu) değil. Ayrıca tırmanırken göreceğiniz doğal güzellikler ve tırmanma sırasında soluklanırken etrafınızda dolanan maymunlar  tüm yorgunluğunuzu alacak. Sigiriya ‘da zirveye vardığınızdaki güzellik sizi büyüleyecek. Sigiriya’nın etrafında su bahçeleri, kaya bahçeleri ve teras bahçeleri bulunmakta. Gerçekten de Aslan ayaklarına benzediği için Aslan kayası da denmekte. Binlerce yıl önce püskürüp , zamanla aşınarak yok olan bir yanardağın taşlaşmış kalıntısı.

Kolombo, Anuradhapura antik kent gezisi, Habarana, ilginç mimarileriyle dikkat çeken Buda tapınakları , Buda’nın aydınlanma ağacı olarak bilinen ve kutsal kabul edilen Sri Maha Bodhi , fil yetimhanesi kesinlikle görülmeye değer yerler.

IMG_5400

Bu arada fillerin ailelerine çok düşkün olduğunu ve birlikte yaşadıklarını biliyor muydunuz? Fil yetimhanesinde yaralanmış, ailesini kaybetmiş filler yaşamakta.  Yavru fillerin o kadar  da tatlişko olduğunu zannetmeyin. Kuzenim yavru bir fili beslerken çantasını kaptırdı, fil hortumuyla öyle bir güç gösterisi yaptı ki 2 kişi ancak çantayı kurtarabildi. Bu anı fotograflayamadığımıza heep yandım.

Sri Lanka’da da  sokaklarda kedi-köpek gibi maymunlara rastlıyorsunuz. Beslemeye başladığınız her an tehlike sizinle, gerçekten  üstünüze atlayıp, hırsızlık yapabilirler. Aman dikkat…

IMG_4687

Şimdi bu yılanlı resimde nerden çıktı demeyin? Azıcık elimi uzatıp seveyim dedim, bir baktım ki üstümde. İnanın  korkacak birşey de yok, ama yine de çok sevimli değil , kabul ediyorum.

IMG_5378

Baharat bahçeleri de görülmeye değer yerlerden, mutfakta kullandığımız bir çok baharatın yemek haricinde çeşitli yağ ve kremlerde tedavi amaçlı kullanılması çok ilginç.  Tabii ki denemek üzere 2-3 krem almadım desem yalan.

Çayın anavatanına gelipte, güzel çay içmemek olmaz. Ama çayı maalesef bizler gibi demlemiyorlar, içtiğimiz çaylar oldukça hafif ve içimi kolaydı.  Seylan’a gidip, çay tarlalarına dalmamak olmaz dedim, sizlere azıcıkta çay toplayıverdim.

IMG_5699 IMG_5693

Seylan ‘da çay yetiştirilmesinden  önce kahve denemesi yapılmış. Fakat ağaçları saran mantar , tüm kahveyi yok etmiş.

IMG_5319 IMG_5327

İlk 17 yaşında  James  Taylor adında bir İngiliz girişimde bulunup, çayı bu topraklara ekmiş. 1877 yılında ilk çay  gemiye yüklenip, İngiltere’ye yollanmış. Kanaat önderleri denen bir grup çayın tadımını yapıp ,onaylayınca 1880 yılında bütün alanlara çay ekimi yapmış. 1980 yılındaki Moskova olimpiyatlarında ,Resmi sponsor olmasıyla Ceylan çayı dünyaya açılmış.

IMG_5332

Çayın en kıymetlisi yükseklerde yetişir, özellikle Seylan’da Kandy bölgesinin çayı meşhurdur. Beyaz çay ise 2000-2500 m de daha  yavaş büyüyerek yetişiyor. Çayın  en tepesindeki filizler toplandığı için çok kıymetli ve pahalıdır. O yüzden beyaz çay alırken fiyatı sizi şaşırtmasın.

Şri Lanka mutfağı Hint,Çin ve Malay mutfağından etkilenmiş. Yemekleri hint yemekleri kadar baharatlı değil. Şri Lanka usulü mercimek denemek isterseniz, tık…

Gezinizin son 2 gününü ,  kendimizi Kalutara’da Hint Okyanusunun sularına bırakarak  noktaladık.

IMG_5455

 

Dünyanın ilginç köşelerini keşfe devam diyorum, merak ediyorsanız Ihlamurcum’u  takibe devam…

 

 

  • 12 Mart 2016
    • Gezdim tozdum
Share

Tweet
&description=Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: india sri lanakagezi yazısılanka sri newssri lanka gezisicolombo sri lankacolombofest travel sri lankagezi rehberisrilanka

İlginizi Çekebilir:

DAMLA SAKIZLI CHEESECAKE
12 Ekim 2011

Sakız adasının dibinde olup, sakızlı tarif vermemek olmaz.  Çalıştım çabaladım, damla sakızını kullanarak  4 tane farklı cheesecake yarattım. Tabii ki bu arada ev halkını hiç sormayın, sakızlı ceesecake  tatmaktan bitap…

Cherry Domatesli Peynir Topları
30 Mayıs 2011

Evimizde bir telaş , bir telaş… Çok cici bir misafirimiz var  adı  KİKİ, Amerika’dan . Kiki hem IBM ‘de çalışıyor , hem de catering işi yapıyor. Şaka gibi değil mi? Yaklaşık 1…

Ispanaklı Tuzlu Kek
15 Nisan 2011

  Ispanaklar bitmeden deneyebileceğiniz , pratik bir kek. Üstelik  yapmanız gereken tek şey ; ıspanakları yıkamak.  Tuzlu keki yaparken  ıspanakları çiğ kullanacaksınız. Ama her seferinde hatırlatıyorum  ıspanak, semizotu , maydanoz…

Sihirli Kek
30 Ağustos 2013

Aklımda kalacağına ,midem de kalsın derler ya, ilk tarifi okuduğumda inanın aklımda kaldı. En sevdiğim şey de , yeni denemeleri hemen gelecek misafirlere yapmak. Hiç korkmam biliyor musunuz? Hani bazıları…

Yeşil Elmalı Sütlaç
24 Şubat 2013

Sütlü tatlılar her zaman favorim olmuştur, hele sütlaç…en sevdiğim ,en tadına doyamadığım tatlı desem inanır mısınız? Yeşil elmalı sütlaç, büyük oğlum İngiltere’de yaşarkerken keşfettiğim bir tatlı oldu. Marketlerde rice puding…

BİZ ZAYIFLIYORUZ ETKİNLİĞİ
10 Ekim 2011

  ıhlamurcum’u sevenler , hepinize iyi haftalar… Haftaya harika bir haberlere başlıyorum.  pasasofram blogunu yazan arkadaşımız  kışa girerken  sağlıklı  bir etkinlik düzenledi.  Bir grup arkadaş kilo verirken birbirine destek olmak…

“Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)” için 2 yanıt

  1. Nilgün dedi ki:
    13 Mart 2016, 08:28

    Çok güzel anlatmışsın seninle berabermişcesine okudum yazılarını takibe devam.

    Yanıtla
  2. Nisan dedi ki:
    15 Mayıs 2016, 18:33

    Merhaba,
    Ratnapura Adam’s Peak hakkında bilgi edindiniz mi acaba?
    Teşekkürler.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

kayısılı yağsız kekvanilya kabartma tozuşekerle limon kabuklarını uyumuçay seçeneklerisakızlı tarifbebek sepeti nasıl yapılırkeşişlerveganlara tatlı tarifleriannem usulükahvaltıya yapın
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur