Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Gezdim tozdum >> Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)

Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)

Ayibuwan…merhaba;

Evet kasım ayının sonunda  uzak diyarlara kaçıverdim. Hem de Marco Polo’nun ”dünyanın en güzel adası burası olmalı ”dediği Şri Lanka ‘ya.

IMG_3612 (1)

Sri Lanka…görmeyenler Sri Lanka , görenlerin  Şri Lanka dediği  yaklaşık 22 milyon insanın yaşadığı , nüfusunun yüzde 70’inin  budist olduğu , dünyanın en dindar 3. büyük ülkesi .

Eski adıyla Seylan; hani hepimizin evinde pişen meşhur Seylan çayının ana vatanı.  

Sri Lanka’da neler yapılır, nereleri görmek lazım. Eminim merak içindesiniz.

IMG_4648

Şri Lanka adasının en ilginç jeolojik oluşumlarından biri  Sigiriya. Unesco Dünya Mirası  listesinde yer alan Sigiriya   yani  Aslan Kayası’na mutlaka tırmanmalısınız. Zorlu bir tırmanış olsa da asla bir Machu Picchu (maçu piçu) değil. Ayrıca tırmanırken göreceğiniz doğal güzellikler ve tırmanma sırasında soluklanırken etrafınızda dolanan maymunlar  tüm yorgunluğunuzu alacak. Sigiriya ‘da zirveye vardığınızdaki güzellik sizi büyüleyecek. Sigiriya’nın etrafında su bahçeleri, kaya bahçeleri ve teras bahçeleri bulunmakta. Gerçekten de Aslan ayaklarına benzediği için Aslan kayası da denmekte. Binlerce yıl önce püskürüp , zamanla aşınarak yok olan bir yanardağın taşlaşmış kalıntısı.

Kolombo, Anuradhapura antik kent gezisi, Habarana, ilginç mimarileriyle dikkat çeken Buda tapınakları , Buda’nın aydınlanma ağacı olarak bilinen ve kutsal kabul edilen Sri Maha Bodhi , fil yetimhanesi kesinlikle görülmeye değer yerler.

IMG_5400

Bu arada fillerin ailelerine çok düşkün olduğunu ve birlikte yaşadıklarını biliyor muydunuz? Fil yetimhanesinde yaralanmış, ailesini kaybetmiş filler yaşamakta.  Yavru fillerin o kadar  da tatlişko olduğunu zannetmeyin. Kuzenim yavru bir fili beslerken çantasını kaptırdı, fil hortumuyla öyle bir güç gösterisi yaptı ki 2 kişi ancak çantayı kurtarabildi. Bu anı fotograflayamadığımıza heep yandım.

Sri Lanka’da da  sokaklarda kedi-köpek gibi maymunlara rastlıyorsunuz. Beslemeye başladığınız her an tehlike sizinle, gerçekten  üstünüze atlayıp, hırsızlık yapabilirler. Aman dikkat…

IMG_4687

Şimdi bu yılanlı resimde nerden çıktı demeyin? Azıcık elimi uzatıp seveyim dedim, bir baktım ki üstümde. İnanın  korkacak birşey de yok, ama yine de çok sevimli değil , kabul ediyorum.

IMG_5378

Baharat bahçeleri de görülmeye değer yerlerden, mutfakta kullandığımız bir çok baharatın yemek haricinde çeşitli yağ ve kremlerde tedavi amaçlı kullanılması çok ilginç.  Tabii ki denemek üzere 2-3 krem almadım desem yalan.

Çayın anavatanına gelipte, güzel çay içmemek olmaz. Ama çayı maalesef bizler gibi demlemiyorlar, içtiğimiz çaylar oldukça hafif ve içimi kolaydı.  Seylan’a gidip, çay tarlalarına dalmamak olmaz dedim, sizlere azıcıkta çay toplayıverdim.

IMG_5699 IMG_5693

Seylan ‘da çay yetiştirilmesinden  önce kahve denemesi yapılmış. Fakat ağaçları saran mantar , tüm kahveyi yok etmiş.

IMG_5319 IMG_5327

İlk 17 yaşında  James  Taylor adında bir İngiliz girişimde bulunup, çayı bu topraklara ekmiş. 1877 yılında ilk çay  gemiye yüklenip, İngiltere’ye yollanmış. Kanaat önderleri denen bir grup çayın tadımını yapıp ,onaylayınca 1880 yılında bütün alanlara çay ekimi yapmış. 1980 yılındaki Moskova olimpiyatlarında ,Resmi sponsor olmasıyla Ceylan çayı dünyaya açılmış.

IMG_5332

Çayın en kıymetlisi yükseklerde yetişir, özellikle Seylan’da Kandy bölgesinin çayı meşhurdur. Beyaz çay ise 2000-2500 m de daha  yavaş büyüyerek yetişiyor. Çayın  en tepesindeki filizler toplandığı için çok kıymetli ve pahalıdır. O yüzden beyaz çay alırken fiyatı sizi şaşırtmasın.

Şri Lanka mutfağı Hint,Çin ve Malay mutfağından etkilenmiş. Yemekleri hint yemekleri kadar baharatlı değil. Şri Lanka usulü mercimek denemek isterseniz, tık…

Gezinizin son 2 gününü ,  kendimizi Kalutara’da Hint Okyanusunun sularına bırakarak  noktaladık.

IMG_5455

 

Dünyanın ilginç köşelerini keşfe devam diyorum, merak ediyorsanız Ihlamurcum’u  takibe devam…

 

 

  • 12 Mart 2016
    • Gezdim tozdum
Share

Tweet
&description=Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: india sri lanakafest travel sri lankacolombo sri lankagezi rehberigezi yazısılanka sri newssrilankasri lanka gezisicolombo

İlginizi Çekebilir:

Kuru Kayısılı Enginar
01 Mayıs 2015

Enginar zamanı , değişik enginar tarifleri denemek ister misiniz? Kuru kayısı  enginara hem sunumuyla , hem de tadıyla hayran olacaksınız. Kuru Kayısılı Enginar 12 tane çanak enginar 1 küçük çentilmiş…

Karamelli Muhallebi
15 Ocak 2016

Evlendiğim ilk yıl öğrendiğim, şahane bir muhallebi tarifi. Aslında tam 30 yıllık, tadına doyamayacağınız bir muhallebi. Malzemeler az, yapımı da bir o kadar kolay. Karamelli Muhallebi 1 lt süt  1…

Fiyonk Börek
16 Aralık 2015

Bu yılın en şık tarifi bence , fiyonk börek. Şıklığının yanında lezzeti de mükemmel. Tarifi blogger  arkadaşım sende pişir Nilgün’den  uyguladım, resimli anlatımı içinde   Pembe Kekik’e tıklayabilirsiniz. Fiyonk Börek  ( 16…

Kuru Domatesli Ekmek
20 Ocak 2011

Hadi bugün ev ekmeği yapalım. Hemde fırında , ekmek makinesine gerek kalmadan. Favori ekmek sitem www.40firinekmek.com ‘dan denediğim şahane bir tarif. Bu siteden yaptığım daha hiçbir ekmekte fire vermedim. Benim…

Acisso'lu Meksika Salatası
06 Mayıs 2011

Bütün sırrı sosunda… Daha önce ki günlerde sizlere  meksika salatası tarifi vermiştim. Bu da sosu birgün önceden hazırlanan , fasulyelerin sos içinde bekletildiği  bir tat. Özellikle bu sosu sadece meksika…

Havuçlu Tuzlu Kek
20 Şubat 2012

[caption id="attachment_2213" align="alignnone" width="300" caption=" "][/caption] Güneşli bir İzmir sabahından herkese günaydın… Bugün sağlık olarak çok daha iyiyim. Aldığım ilaçlarla maşallah gene dirildim.Ama yok yok artık, çok  kudurmayacağım. Herkese , herşeye…

“Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)” için 2 cevap

  1. Nilgün dedi ki:
    13 Mart 2016, 08:28

    Çok güzel anlatmışsın seninle berabermişcesine okudum yazılarını takibe devam.

    Cevapla
  2. Nisan dedi ki:
    15 Mayıs 2016, 18:33

    Merhaba,
    Ratnapura Adam’s Peak hakkında bilgi edindiniz mi acaba?
    Teşekkürler.

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

damlagöbek eriticivejeteryan yemeğibalık fileto nasıl çıkarılır?muffin tarififıstıklı şambali tarifikış okması nasıl yapılırPırasalıelmalı kek nasıl yapılırpastırmalı kurufasulye tarifi
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur