Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Gezdim tozdum >> Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)

Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)

Ayibuwan…merhaba;

Evet kasım ayının sonunda  uzak diyarlara kaçıverdim. Hem de Marco Polo’nun ”dünyanın en güzel adası burası olmalı ”dediği Şri Lanka ‘ya.

IMG_3612 (1)

Sri Lanka…görmeyenler Sri Lanka , görenlerin  Şri Lanka dediği  yaklaşık 22 milyon insanın yaşadığı , nüfusunun yüzde 70’inin  budist olduğu , dünyanın en dindar 3. büyük ülkesi .

Eski adıyla Seylan; hani hepimizin evinde pişen meşhur Seylan çayının ana vatanı.  

Sri Lanka’da neler yapılır, nereleri görmek lazım. Eminim merak içindesiniz.

IMG_4648

Şri Lanka adasının en ilginç jeolojik oluşumlarından biri  Sigiriya. Unesco Dünya Mirası  listesinde yer alan Sigiriya   yani  Aslan Kayası’na mutlaka tırmanmalısınız. Zorlu bir tırmanış olsa da asla bir Machu Picchu (maçu piçu) değil. Ayrıca tırmanırken göreceğiniz doğal güzellikler ve tırmanma sırasında soluklanırken etrafınızda dolanan maymunlar  tüm yorgunluğunuzu alacak. Sigiriya ‘da zirveye vardığınızdaki güzellik sizi büyüleyecek. Sigiriya’nın etrafında su bahçeleri, kaya bahçeleri ve teras bahçeleri bulunmakta. Gerçekten de Aslan ayaklarına benzediği için Aslan kayası da denmekte. Binlerce yıl önce püskürüp , zamanla aşınarak yok olan bir yanardağın taşlaşmış kalıntısı.

Kolombo, Anuradhapura antik kent gezisi, Habarana, ilginç mimarileriyle dikkat çeken Buda tapınakları , Buda’nın aydınlanma ağacı olarak bilinen ve kutsal kabul edilen Sri Maha Bodhi , fil yetimhanesi kesinlikle görülmeye değer yerler.

IMG_5400

Bu arada fillerin ailelerine çok düşkün olduğunu ve birlikte yaşadıklarını biliyor muydunuz? Fil yetimhanesinde yaralanmış, ailesini kaybetmiş filler yaşamakta.  Yavru fillerin o kadar  da tatlişko olduğunu zannetmeyin. Kuzenim yavru bir fili beslerken çantasını kaptırdı, fil hortumuyla öyle bir güç gösterisi yaptı ki 2 kişi ancak çantayı kurtarabildi. Bu anı fotograflayamadığımıza heep yandım.

Sri Lanka’da da  sokaklarda kedi-köpek gibi maymunlara rastlıyorsunuz. Beslemeye başladığınız her an tehlike sizinle, gerçekten  üstünüze atlayıp, hırsızlık yapabilirler. Aman dikkat…

IMG_4687

Şimdi bu yılanlı resimde nerden çıktı demeyin? Azıcık elimi uzatıp seveyim dedim, bir baktım ki üstümde. İnanın  korkacak birşey de yok, ama yine de çok sevimli değil , kabul ediyorum.

IMG_5378

Baharat bahçeleri de görülmeye değer yerlerden, mutfakta kullandığımız bir çok baharatın yemek haricinde çeşitli yağ ve kremlerde tedavi amaçlı kullanılması çok ilginç.  Tabii ki denemek üzere 2-3 krem almadım desem yalan.

Çayın anavatanına gelipte, güzel çay içmemek olmaz. Ama çayı maalesef bizler gibi demlemiyorlar, içtiğimiz çaylar oldukça hafif ve içimi kolaydı.  Seylan’a gidip, çay tarlalarına dalmamak olmaz dedim, sizlere azıcıkta çay toplayıverdim.

IMG_5699 IMG_5693

Seylan ‘da çay yetiştirilmesinden  önce kahve denemesi yapılmış. Fakat ağaçları saran mantar , tüm kahveyi yok etmiş.

IMG_5319 IMG_5327

İlk 17 yaşında  James  Taylor adında bir İngiliz girişimde bulunup, çayı bu topraklara ekmiş. 1877 yılında ilk çay  gemiye yüklenip, İngiltere’ye yollanmış. Kanaat önderleri denen bir grup çayın tadımını yapıp ,onaylayınca 1880 yılında bütün alanlara çay ekimi yapmış. 1980 yılındaki Moskova olimpiyatlarında ,Resmi sponsor olmasıyla Ceylan çayı dünyaya açılmış.

IMG_5332

Çayın en kıymetlisi yükseklerde yetişir, özellikle Seylan’da Kandy bölgesinin çayı meşhurdur. Beyaz çay ise 2000-2500 m de daha  yavaş büyüyerek yetişiyor. Çayın  en tepesindeki filizler toplandığı için çok kıymetli ve pahalıdır. O yüzden beyaz çay alırken fiyatı sizi şaşırtmasın.

Şri Lanka mutfağı Hint,Çin ve Malay mutfağından etkilenmiş. Yemekleri hint yemekleri kadar baharatlı değil. Şri Lanka usulü mercimek denemek isterseniz, tık…

Gezinizin son 2 gününü ,  kendimizi Kalutara’da Hint Okyanusunun sularına bırakarak  noktaladık.

IMG_5455

 

Dünyanın ilginç köşelerini keşfe devam diyorum, merak ediyorsanız Ihlamurcum’u  takibe devam…

 

 

  • 12 Mart 2016
    • Gezdim tozdum
Share

Tweet
&description=Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">
Etiketler: sri lanka gezisicolombo sri lankasrilankagezi rehberifest travel sri lankacolomboindia sri lanakalanka sri newsgezi yazısı

İlginizi Çekebilir:

Kuru Domates Nasıl Hazırlanır?
08 Nisan 2011

Geçen  yaz  Çeşme ‘nin güzel güneşinden faydalanıp , bahçemizdeki domateslerle kış için kurutulmuş domates  hazırlamaya niyet ettim. Gerçekten de denedim , inanılmaz zahmetli oldu. Belki de ben beceremedim. Zaten o…

Balkabağı Topları
19 Aralık 2015

Kışın en sevdiğim sebze, balkabağı …ister tatlısını yapın,isterseniz bol soğanlı sinkontasını ya da çorbasını…bence hepsi birbirinden güzel. Bugün kü tarifimiz hem kolay, hem sunumuyla hem tadıyla bence keyifle yapacağımız şık bir…

Sebze Bastı
18 Ocak 2011

Hazırlanışı ve yapılışı yaklaşık 10 dakikanızı alacak , harika bir zeytinyağlı kış sebzesi… Ben ev yemekleri yapan bir yerde yemiştim , bayıldım. 2 yıldır bizim evin en favori sebze yemeği….

Meyaneli Etli Kereviz
10 Ocak 2015

Kerevizi sever misiniz? Ben 35 yaşından sonra sevdim, sevmek ne kelime taptım. Meğer yıllarca inatla tatmadığım bu faydalı sebzeyi yememekle neler kaçırmışım,neler. Meyaneli Etli Kereviz  (4-5 kişilik) 500 gr kereviz…

Kremasız Diyet Brokoli Çorbası
18 Kasım 2012

Evde hiç brokoli sevmeyen bir koca ve  brokoli pişirmekte ısrar eden ben… Ne kadar güzel bir ikiliyiz değil mi? Ama sonunda kocama brokoliyi bu çorbayla sevdirdim ,biliyor musunuz? Evde hazır çocuklar …

Taze İncirli Magnolia Puding
02 Eylül 2017

Tam mevsiminde inciri yakalayabilirseniz, tadına doyamayacağınız nefis bir puding . Özellikle buz gibi servis yapıldığında, bir tadanın defalarca yemek isteyeceği tatlı. İncirdeki şeker oranın yüksekliği nedeniyle size tavsiyem lütfen şekeri…

“Çayın Anavatanı Şri Lanka ( Seylan)” için 2 yanıt

  1. Nilgün dedi ki:
    13 Mart 2016, 08:28

    Çok güzel anlatmışsın seninle berabermişcesine okudum yazılarını takibe devam.

    Yanıtla
  2. Nisan dedi ki:
    15 Mayıs 2016, 18:33

    Merhaba,
    Ratnapura Adam’s Peak hakkında bilgi edindiniz mi acaba?
    Teşekkürler.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

üzümlü mayalı kek tarifipestolu rulolarpatlıcanlı seçeneklerpnacarlı tariflersebzeli kişportakal lezzetlibadem sütü nedirüzümlü tariflerrokfor soslu bonfileAmasra salatası nasıl yapılır?
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur