ÇİKOLATALI CHEESECAKE

Cheesecake severlere, ıhlamurcum’dan bir güzellik. Tarifi arkadaşım Özlem’den …deneyin ,bayılacaksınız.

Kalori fazla mı  ?    galiba (çikolatası birazcık fazla da)
Güzel mi?         Müthiş
Sunum  ?       Harika

Hepinize kolay gelsin , haftasonu yapalım , yiyelim  sonra da bol bol yürüyelim.

Çikolatalı Cheesecake

• 1  paketten 5-6 tane eksik  kakaolu bisküvi  ( eti kakaolu bisküvi )
• 1  çorba kaşığı erimiş tereyağ
• 1  paket labne peynir
• 1  küçük kutu çiğ krema  ( 200 gr )
• 1/2  su bardağı toz şeker
• 3,5  paket  bitter çikolata  ( her bir paket 80 gr- yani  280 gr demek )
• 2 yumurta
• Dr Oetker bitter çikolatalı sos  ( üzerindeki tarife göre önceden pişirip , soğumaya bırakın.)

Yapılışı:

1. Bisküvileri rondodan geçirip , toz haline getirin.
2. Tereyağ + toz bisküvileri kariştırıp , yağladığımız kelepçeli kalıba çatalla güzelce yayın. Eğer kalıp daha büyükse bisküvi paketinin tamamını kullanın.Hazırladığınız  tabanı buzdolabına kaldırın.
3. Çikolataları ben -mari usulü eritin.Dikkat edin , içine su kaçırmayın.
4. Çikolatalar erirken ,cheesecake ‘in içini hazırlayalım.
5. Çırpma kabına  çiğ kremayı koyup çırpalım. İçine 1 dakika kadar sonra  labneyi ekleyelim.Pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Labneli karışıma sırasıyla toz şekeri ekleyip , tekrar çırpalım. Ve yumurtaları tek tek ekleyelim , yaklaşık 3-4 dakika daha çırpalım.
7. En son bu karışıma , erimiş çikolatayı da ekleyip , hepsini çırpıp , bisküvi tabanının üzerine dökelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında , 175 derece turboda  40 dakika pişirelim. Pişirdikten sonra fırının ısısını kapatıp , fırın içinde soğutalım.
9. Önceden hazırladığımız Dr Oetker bitter çikolatalı sosun yarısını cheesecake’ in üzerine dökelim. Geri kalan yarım sosu da serviste arzuya bağlı , dilimlerin üzerine dökerek kullanın.