Yazın en güzel içeceği…
Çocukluğumuzun limonatasını özlediniz mi ? İsterseniz şu yaz gününde ev yapımı limonata buzdolabından hiç eksik olmayabilir. Ben annemden bu tarifi almamışım, tamamen deneme yanılmayla son haline getirdim.Nasıl mı?
Çok kolay , elinizde sadece limon ve şeker olması yeterli. Ve tabii ki birazcıkta sabır… Çünkü limon kabuklarını , mutfağa girip çıktıkça şekerle ovmanız gerekiyor. Ama sonunda bir şişe dolusu limonata şurubunuz oluyor ve uzun süre size yetiyor. Kullanırkende kendi ayarınızı kendiniz bulun derim. Aslında benim önerdiğim oran çok uygun, ama genede siz bilirsiniz.
EV YAPIMI LİMONATA
8 tane limon ( 2 tanesini sıkmadan önce , rendenin ince tarafıyla rendeleyin )
1 kg şeker
Yapılışı:
1-) Derin bir kaseye şekerin tamamını koyun ve üzerine 2 limonun kabuğunu rendeleyin.
2-) Üzerine 8 tane limonun suyunu sıkın.
3-) Suyunu sıktığınız limonların kabuklarını atmayın.
4-) Şeker + limon kabukları + limonların suyu + rende limon kabuklarını , elinize eldiven geçirerek ovun.
5-) Hatta gidip, gelip elinizle çamaşır yıkar gibi şeker ve limon kabuklarını ovuşturun ki , şeker erisin.
6-) Şekerin erimesi 1 gününüzü alabilir. Merak etmeyin.
7-) İyice şeker eridikten sonra , limonatanızı ince tülbentten geçirin , süzün.
8-) Artık limonatının özünü hazırlamış oldunuz.
9-) Limonatayı bir şişeye boşaltın. Deneme yanılmayla tadını ayarlayın.
10-) Ben 1 kahve fincanı şurubu , 1 litrelik şişeye koyup, üzerini suyla dolduruyorum. Çalkalayıp, buzdolabında saklıyorum.
11-) Servis yaparkende taze nane yaprağıyla süslüyorum.
Ne iyi oldu hatırlattığınız,annem limonatayı hep bu şekilde yapardı.Finalinde de taze nane yapraklarını da limon kabuklarıyla ovalardı.Ellerinize sağlık.Bu lezzet için beklenir.Sevgiler:)
Teşekkürler, bu güzel tatları gençlere de öğretmeliyiz, diyorum.