Merengli Çikolatalı Kek

Bu aralar ben de bir enerji, hiç sormayın. Kendimi yemeklerdense , örgüye ve spora verdim.  Hatta vaktim olsa , 2. blogumu açmak istiyorum.İçinde seyahat yazıları olsun, örgüler, koleksiyonlarım…daha neler neler.Kısacası kişisel bir blog arzusundayım. İçimde  böyle bir arzu,kısmet bakalım…

Bugün vereceğim tarif,müthiş. Misafirleriniz hoş aromasıyla bayılacak.

Hindistan Cevizli Kek

• 4 yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 250 gr tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik  kırmızı şarap

Üzeri için:

• 4 yumurtanın akı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Yumurta sarısı + şekeri, 2-3 dakika çırpın.
2. İçine tereyağ + kakao + un + kabartma tozu + şarabı ekleyip, tekrar çırpın.
3. Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yayıp, kalıbı kenarları dahil yağlayın.
4. Fırını 175 dereceye ayarlayıp, 3-4 dakika ısıtın.
5. Hamurunuzu kelepçeli kalıba yayıp, yaklaşık 35 dakika fırında pişirin.
6. Kek pişerken yumurta akları + şekeri, kar haline getirin.
7. İçine hindistan cevizini ekleyip,karıştırın.
8. Fırından çıkardığınız kekin üzerine hemen yayıp, tekrar fırınlayın.
9. Üzeri kızarınca keki fırından çıkarabilirsiniz.
10. İster aynı gün, isterseniz ertesi gün afiyetle yiyin.