Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

Son patlıcanları yakalama telaşındayım, çünkü herşey mevsiminde güzel .

Hem az yağlı , hem sağlıklı , hem  lezzetli  , hem de şık patlıcan pişirmek isterseniz ;  haydi bugün bunu deneyin.

İsterseniz patlıcanları kızartarakta yapabilirsiniz. Tabii ki kızartması daha lezzetli, ama ben ızgarayı tercih ediyorum.

MOZARELLALI  PATLICAN  BOHÇASI  ( 5  kişilik )

4  tane uzun patlıcan

1 top mozarella  peyniri

250 gr  doğranmış mantar

500 gr  dana sote

1  çorba kaşığı zeytinyağı

2   domates

1  tatlı kaığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:

1-) Tencereye yağ +soğan’ ı koyup, kavurun. İçine dana soteyi ekleyin. Tencerenin kapağını kapamadan, eti de kavurun.  Yaklaşık bir 10 dakika  eti pişirin.  Artık mantarları ekleyin.  Tencerenin kapağını kapamadan hızlı ateşte mantarları da soteleyin.

2-) Bu arada  et pişerken ;   patlıcanları yıkayıp, ince uzun kesip, tuzlu suda bekletin.  Tost makinesini kızdırın.  Bir seferlik fırçayla sıvıyağla, tost makinesini yağlayın.   Patlıcanları ızgara yapın.

3-)  Etin kapağını kapatın, ateşin altını kısın. Kısık ateşte etinizi pişirin.

4-)  Et piştikten sonra tuz + karabiber + kimyon’u ekleyin, tahta kaşıkla hepsini karıştırın.

5-)  Çukur bir çorba kasesi alıp, resimdeki gibi 3 dilim patlıcandan bir kase yapın.  İçine  kaşıkla mantarlı etten koyun.  Patlıcanların uçlarından kapatıp, Üzerine 1 dilim domates kapatın.  Bir bohça yapın.

6-)  Kasenin üstüne elinizi koyup, ters çevirin.  Dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin.

7-)  Bohçaların üzerine birer halka mozarella peyniri + 1 dilim halka domates yerleştirin.  Domatesler kaymasın diye , birer kürdanla tutturun.

8-)  Tüm patlıcanlara aynı işlemi yapın.  Fırını 200 derece turboya ayarlayın.

9-)  20-25 dakika bu ayarda pişirin.  Lütfen sıcak servis yapın.

 

 

 

 

  • 11 Ekim 2011
    • Davet Yemekleri
    • Diyet
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: mozarellalı patlıcan bohçasımozarellalı patlıcanetli patlıcanmozarellalımozarellalı fırın yemeğimozarellalı patlıcan kebabıfırında patlıcanpatlıcanlı tarifmozarellalı bohçamozarellalı etli

İlginizi Çekebilir:

2014'ten 2015'e geçerken ; Ihlamurcum
04 Ocak 2015

2014’ten 2015’e geçerken neler mi yaptım? Ruhum yine gezme modundaydı. O kıta senin,bu kıta benim kuş misali uçtum,uçtum. Sonra da evime kondum. :) Gezdim ama hamaratlıktan ödün vermedim.Vallahi yaptığım herşeyi…

Brownie Kurabiye
01 Eylül 2019

Yedikçe yedirten nefis kurabiye . Uzun süredir sağlıksız bir tarif vermemiştim. Aman bu tarif aramızda kalsın. :)) 1 yumurta125 gr erimiş tereyağ1 çay bardağı sıvıyağ2 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri2…

Yoğurtlu Havuç
17 Temmuz 2013

Tipim her ne kadar göstermese de börekte açarım, mantı da… Şimdi bu da nerden çıktı dediğinizi duyar  gibiyim. Çünkü ben gezmeyi çok severim,  yerim de duramam. Tipik bir ikizlerim, maymun…

Karabuğdaylı Narlı Ispanak Salatası
14 Kasım 2015

Hem narın bol olduğu, hem de ıspanakların en körpe zamanı. Üstelik gluten laerjiniz de varsa, bu salata sizlik. Karabuğdaylı Narlı Ispanak Salatası 500 gr ıspanak 2 orta boy nar 1…

Üzümlü Yılbaşı Kurabiyesi
17 Aralık 2012

Ihlamurcum sevenler den  ‘neden  bu aralar az paylaşım yapıyorsunuz ‘  diye sorular geldi.  Neden mi ?  Yeni yıl yaklaşırken,söz verdiğim gibi sadece yeni yıla uygun tarifler vermek istedim. Bunun içinde…

Dukan Krep
12 Nisan 2012

Geçen sene yaptığım Dukan diyetiyle ilgili o kadar çok soru alıyorum ki,  size en pratiğinden şaşmayan krep tarifi… İster kahvaltı da yiyin, ister diğer öğünlerde elinizin altında bulunsun. Daha önce …

“MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI” için 3 cevap

  1. derya dedi ki:
    11 Ekim 2011, 07:52

    Dilek’cim patlıcan aşığı biri olarak bayıldım ellerine sağlık sevgilerimle…

    Cevapla
  2. filiz dedi ki:
    11 Ekim 2011, 10:05

    Ellerine saglik Dilekcigim… Her zamanki gibi yine sahane bir tarif.. Sevgilerimle, yiyenlere afiyetler olsun…

    Cevapla
  3. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    11 Ekim 2011, 18:44

    Ihlamurcummm canım süper olmuş herzamanki gibii, peynirli olması ayrı güzel bence.ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

pudra şekeli kekyufkalıvişnelerpembemercimekli köftebonbon nasıl yapılırColombianAnanda tapınağıSimitkremalı makarna
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur