Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

Son patlıcanları yakalama telaşındayım, çünkü herşey mevsiminde güzel .

Hem az yağlı , hem sağlıklı , hem  lezzetli  , hem de şık patlıcan pişirmek isterseniz ;  haydi bugün bunu deneyin.

İsterseniz patlıcanları kızartarakta yapabilirsiniz. Tabii ki kızartması daha lezzetli, ama ben ızgarayı tercih ediyorum.

MOZARELLALI  PATLICAN  BOHÇASI  ( 5  kişilik )

4  tane uzun patlıcan

1 top mozarella  peyniri

250 gr  doğranmış mantar

500 gr  dana sote

1  çorba kaşığı zeytinyağı

2   domates

1  tatlı kaığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:

1-) Tencereye yağ +soğan’ ı koyup, kavurun. İçine dana soteyi ekleyin. Tencerenin kapağını kapamadan, eti de kavurun.  Yaklaşık bir 10 dakika  eti pişirin.  Artık mantarları ekleyin.  Tencerenin kapağını kapamadan hızlı ateşte mantarları da soteleyin.

2-) Bu arada  et pişerken ;   patlıcanları yıkayıp, ince uzun kesip, tuzlu suda bekletin.  Tost makinesini kızdırın.  Bir seferlik fırçayla sıvıyağla, tost makinesini yağlayın.   Patlıcanları ızgara yapın.

3-)  Etin kapağını kapatın, ateşin altını kısın. Kısık ateşte etinizi pişirin.

4-)  Et piştikten sonra tuz + karabiber + kimyon’u ekleyin, tahta kaşıkla hepsini karıştırın.

5-)  Çukur bir çorba kasesi alıp, resimdeki gibi 3 dilim patlıcandan bir kase yapın.  İçine  kaşıkla mantarlı etten koyun.  Patlıcanların uçlarından kapatıp, Üzerine 1 dilim domates kapatın.  Bir bohça yapın.

6-)  Kasenin üstüne elinizi koyup, ters çevirin.  Dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin.

7-)  Bohçaların üzerine birer halka mozarella peyniri + 1 dilim halka domates yerleştirin.  Domatesler kaymasın diye , birer kürdanla tutturun.

8-)  Tüm patlıcanlara aynı işlemi yapın.  Fırını 200 derece turboya ayarlayın.

9-)  20-25 dakika bu ayarda pişirin.  Lütfen sıcak servis yapın.

 

 

 

 

  • 11 Ekim 2011
    • Davet Yemekleri
    • Diyet
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: patlıcanlı tarifetli patlıcanmozarellalı patlıcanmozarellalı fırın yemeğifırında patlıcanmozarellalı patlıcan bohçasımozarellalı etlimozarellalımozarellalı bohçamozarellalı patlıcan kebabı

İlginizi Çekebilir:

Lorlu Ispanak Salatası
21 Mart 2012

Havaların güzelleşmesiyle , yavaş yavaş kış sebzelerine veda edeceğiz. Ispanaklarda bitmek üzere.  Tamam kabul ediyorum, her mevsim herşey var ama ben sebzeleri  mevsiminde  seviyorum. Ben bu sene evdekileri çiğ sebze komasına…

Bulgursuz Kısır
12 Mart 2012

Yeni haftaya ,  yine çok güzel bir tarifle başlıyorum. Bulgursuz kısır… Dr. Yasemin Bradley’ in  sağlıklı kısırı. Aman lütfen kısırın içinde o yok , bu yok demeyin. Siz içine  deneme yanılmayla…

Cevizli - Kajulu Güllaç
08 Ağustos 2011

İftar sofralarının olmazsa olmazı güllaç… Bu sene yaparken cevizle kaju fıstığını karıştırıp, denedim. Sonuç çok başarılıydı. Ben güllaçı yaparken  şekeri mümkün olduğunca az kullanıyorum, vücuda fazla şeker yüklemesine gerek yok….

TAHİNLİ AYVA TATLISI
29 Aralık 2011

Yeni yılın tatlısı tabii ki ayva ya da kabak olmalı diyorum.  Bu sabah kalkıp, tahinli ayva tatlısını sizlerle paylaşmaya karar verdim. Yapımı kolay, tadı muhteşem… TAHİNLİ   AYVA  TATLISI 6…

Şeftalili İrmik Tatlısı
27 Eylül 2014

Yazı bitirdik, kalan şeftalilerle  bu tatlıyı denemeye ne dersiniz? Şeftalili İrmik Tatlısı 7 çorba kaşığı dolusu irmik 1 lt süt 10 çorba kaşığı toz şeker ( tatlı sevenler 2 kaşık daha…

Avokadolu Humus
06 Eylül 2015

Bir sürü yaratıcı fikirlerin olduğu Pinterest ‘i takip ediyor musunuz ? İşte bugün paylaşacağım, avokadolu humus ; Pinterest’ten. Avokadolu Humus 2 su bardağı haşlanmış nohut ( hatta mümkünse kabuklarını da soyun)…

“MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI” için 3 cevap

  1. derya dedi ki:
    11 Ekim 2011, 07:52

    Dilek’cim patlıcan aşığı biri olarak bayıldım ellerine sağlık sevgilerimle…

    Cevapla
  2. filiz dedi ki:
    11 Ekim 2011, 10:05

    Ellerine saglik Dilekcigim… Her zamanki gibi yine sahane bir tarif.. Sevgilerimle, yiyenlere afiyetler olsun…

    Cevapla
  3. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    11 Ekim 2011, 18:44

    Ihlamurcummm canım süper olmuş herzamanki gibii, peynirli olması ayrı güzel bence.ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

tam buğdaylısüzme yoğurtlucevizli ekmekdeğişik salatalorlu ananaslı pastareçelin kıvamının olduğunu nasıl anlarızzeytin ezmeli milföyAung San Suu Kyi kimbudistler ne yaparayva reçeli nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur