Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Özel Günler >> Davet Yemekleri >> MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI

Son patlıcanları yakalama telaşındayım, çünkü herşey mevsiminde güzel .

Hem az yağlı , hem sağlıklı , hem  lezzetli  , hem de şık patlıcan pişirmek isterseniz ;  haydi bugün bunu deneyin.

İsterseniz patlıcanları kızartarakta yapabilirsiniz. Tabii ki kızartması daha lezzetli, ama ben ızgarayı tercih ediyorum.

MOZARELLALI  PATLICAN  BOHÇASI  ( 5  kişilik )

4  tane uzun patlıcan

1 top mozarella  peyniri

250 gr  doğranmış mantar

500 gr  dana sote

1  çorba kaşığı zeytinyağı

2   domates

1  tatlı kaığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:

1-) Tencereye yağ +soğan’ ı koyup, kavurun. İçine dana soteyi ekleyin. Tencerenin kapağını kapamadan, eti de kavurun.  Yaklaşık bir 10 dakika  eti pişirin.  Artık mantarları ekleyin.  Tencerenin kapağını kapamadan hızlı ateşte mantarları da soteleyin.

2-) Bu arada  et pişerken ;   patlıcanları yıkayıp, ince uzun kesip, tuzlu suda bekletin.  Tost makinesini kızdırın.  Bir seferlik fırçayla sıvıyağla, tost makinesini yağlayın.   Patlıcanları ızgara yapın.

3-)  Etin kapağını kapatın, ateşin altını kısın. Kısık ateşte etinizi pişirin.

4-)  Et piştikten sonra tuz + karabiber + kimyon’u ekleyin, tahta kaşıkla hepsini karıştırın.

5-)  Çukur bir çorba kasesi alıp, resimdeki gibi 3 dilim patlıcandan bir kase yapın.  İçine  kaşıkla mantarlı etten koyun.  Patlıcanların uçlarından kapatıp, Üzerine 1 dilim domates kapatın.  Bir bohça yapın.

6-)  Kasenin üstüne elinizi koyup, ters çevirin.  Dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin.

7-)  Bohçaların üzerine birer halka mozarella peyniri + 1 dilim halka domates yerleştirin.  Domatesler kaymasın diye , birer kürdanla tutturun.

8-)  Tüm patlıcanlara aynı işlemi yapın.  Fırını 200 derece turboya ayarlayın.

9-)  20-25 dakika bu ayarda pişirin.  Lütfen sıcak servis yapın.

 

 

 

 

  • 11 Ekim 2011
    • Davet Yemekleri
    • Diyet
    • Et Yemekleri
    • Fırın yemekleri
    • Kırmızı Etler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: mozarellalı patlıcan bohçasımozarellalı bohçamozarellalı patlıcanmozarellalıetli patlıcanpatlıcanlı tarifmozarellalı fırın yemeğifırında patlıcanmozarellalı etlimozarellalı patlıcan kebabı

İlginizi Çekebilir:

HEPİNİZE İYİ HAFTALAR
26 Eylül 2011

Ege’ nin incisi boşuna dememişler,  güzel İzmir ‘den  tüm ıhlamurcum sevenlere sıcacık bir günaydın. Bu sabah Mucize Enerji’den facebook sayfama düşen bu yazıyla , haftaya başlamak istedim. . Bayıldım ve…

Sütlü Anane Çorbası
26 Kasım 2013

Bu haftayı biz evde çorba haftası ilan ettik.Menümüz çorba, yoğurt ve salata. Seyahat sonrası mideleri rahatlatalım dedim, zavallı kocam da sessiz sedasız kurallara uydu.( şaka -şaka bu talep ondan geldi…

Narlı Maş Salatası
06 Ocak 2014

Sağlıklı bir salatayla, haftaya merhaba. Geçen yıl gezdim, tozdum blogumu ihmal ettim. Biraz da az yemek yiyelim diye, evimizde de denemeleri kestim.Kendimi oyalayayım diye ,el işlerine verdim. Hatta abartıp, adeta…

Neşeli Suplalar
24 Eylül 2015

Uzun süredir örmek istediğim ama bir türlü göze alamadığım suplaları nihayet örebildim. Tabii ki aynı renk yapmam imkansızdı, ancak renk renk örersem sıkılmayacaktım. Renklerinin cıvıltısı nedeniyle,  adını neşeli suplalar koydum….

Yeşil Peynir ( Refika'nın Mutfağından )
03 Mart 2013

Sevgili Ihlamurcum sevenler…geçen hafta kahvaltıya gelen arkadaşlarıma Refika’nın mutfağından  kahvaltı seçeneklerini  denedim, bayıldılar. Günün favorisi yeşil peynir oldu. Orjinal  tariften  tek fark ben sarımsağı  koymadım.  Peynire  eklenen boziç ,  ayrı bir lezzet ve…

Kına Gecesi ve Masal
27 Haziran 2011

Geçen hafta  evimizde tatlı bir telaş vardı, yeğenimin kına gecesi için  koşturup , durduk. Tabii ki bende tariflerimi birazcık ihmal ettim. Düğün hazırlığı nedeniyle evde de hep diyet yemekleri pişince…

“MOZARELLALI PATLICAN BOHÇASI” için 3 cevap

  1. derya dedi ki:
    11 Ekim 2011, 07:52

    Dilek’cim patlıcan aşığı biri olarak bayıldım ellerine sağlık sevgilerimle…

    Cevapla
  2. filiz dedi ki:
    11 Ekim 2011, 10:05

    Ellerine saglik Dilekcigim… Her zamanki gibi yine sahane bir tarif.. Sevgilerimle, yiyenlere afiyetler olsun…

    Cevapla
  3. Leyla'nın Kahve Dükkanı dedi ki:
    11 Ekim 2011, 18:44

    Ihlamurcummm canım süper olmuş herzamanki gibii, peynirli olması ayrı güzel bence.ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

farklı reçel tariflerifırında donat nasıl yapılırsöke unlukarışık peynirli poğaçaközbiberli zeytin salatasısalatalık rulolarıev yapımı hamburger köftesi nasıl yapılırmeyvelianne köftesivanilyalı cheesecake nasıl yapılır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur