Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> Muzlu Ekmek

Muzlu Ekmek

İlk tarifim, www.40firinekmek.com’dan.

Bu sitedeki ekmekleri tek tek deneyip,resimleyeceğim.Bu siteyi keşfettikten sonra ekmek makinesi yerine ,ekmeklerimi fırında pişirmeye başladım.
Bizim evde beyaz unu nerdeyse hiç kullanmıyoruz.
Ben tüm denemelerimi tam buğday unuyla yapıyorum.
Yandaki mis kokulu ekmek sabah kahvaltısı için muhteşem lezzette.İçinde çatalla ezilmiş muz var .
  • Muzlu Ekmek
  • 3 su bardağı beyaz unun
  • 1/2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 büyük olgun muz( çatalla ezilecek)
  • 30 gr tereyağ
  • 1/4 su bardağı süt
  • 3/4 bardak su (kettle da kaynamış su kullandım)
Yapılışı:
  1.  un+maya+tuz bir kap içinde karıştırın.
  2.  Kaynattığımız suyun içine tereyağını ekleyelim. Sıcaklığın etkisiyle yağ eriyecek. İçine buzdolabından çıkardığımız sütü ekleyince ,sıvı karışım zaten ılınacak. Ezilmiş muzu da sıvılara ekleyelim.
  3. Son aşamamız; 1 ve 2 yi karıştırmak. Önce kaşıkla sonra elimizle yaklaşık 2-3 dakika hamuru yoğuracağız.
  4. İyice yoğurduktan sonra kabımızın üzerine porselen bir yemek tabağı ile kapatalım ki hamurumuz güzel mayalansın.
  5. Yaklaşık 1 saat hamurun mayalanmasını bekleyelim. Hamur iki katına çıkmalı. Şekil verdikten sonra , 1 yumurta sarısını da üzerine sürün.
  6. Daha sonra ister kalıpta isterseniz elinizle şekil vererek tekrar hamurun kabarmasını 30-60 dakika arası bekleyin. 200 derece turbo fırında 25-30 dakika pişireceksiniz.
  7. Fırından çıkınca üzerine temiz bir havlu örtüp,yaklaşık 20 dakika dinlendirin ve ekmeğinizi dilimleyin. Keyifli denemeler.
  • 20 Aralık 2010
    • Ekmekler
    • Kepekli Ekmekler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler: Muzlumuzlu ekmek nasıl yapılırBuğday UnluMuzlu EkmekEkmek

İlginizi Çekebilir:

Kabak Crumble
01 Mart 2012

Bugün kü tarifimiz GAMZE BURSA ‘nın net 425 g  kitabından. Harika tariflerin bir arada olduğu ,süper güzel bir yemek kitabı. Arkadaşım Nigoş balığın yanında ikram etmişti, bende ızgara etin yanında…

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
23 Temmuz 2013

Bizim evde çorba özellikle kış gecelerinin olmazsa olmazıdır.  Tavuk haşladığım zaman da , her evde olduğu gibi suyundan çorba ve pilav yaparım. Ama tavuk suyu biliyorsunuz ki çok yağlı. Ben tavuk suyunu bekletip,…

Çikolatalı Kepekli Kurabiye
14 Eylül 2015

Evdeki malzemelerle , kepekli ve çikolatalı nefis bir kurabiye pişirdim.Nefis diyorum, çünkü yiyenlerden tam not aldı. Çikolatalı Kepekli Kurabiye ( 14-15 tane ) 2 yumurta 100 gr tereyağ ( yumuşak…

Gelincik Şerbeti
22 Mayıs 2016

İlkbaharın gelişi tarlaları , bahçeleri saran kıpkırmızı gelinciklerden belli. Tire’de arkadaşların çiftliğinde gelincikleri görünce , gelincik şerbeti tarifimin olmadığını hatırladım. Arkadaşlarımın bloglarını incelediğimde neredeyse tüm tariflerin aynı olduğunu gördüm. Yalnız…

Mezuniyet Nedeniyle Mola...
12 Temmuz 2011

Ihlamurcum’u sevenler, Oğlumun mezuniyet törenine gittiğim için ,  1 hafta kadar sizlerle olamayacağım. Dönüşümde yeni haberler ve tariflerle son hız kaldığım yerden devam edeceğim. Sevgiyle kalın.  

Ihlamurcum'la 6. yıla merhaba
23 Haziran 2015

Sağlıklı olsun,pratik olsun diye yola çıktığım mutfak yolculuğunda birgün bir baktım ki içimde ne cevher varmış , kendim bile inanamadım. İster 50 yaşın dinginliği deyin, bilmiyorum.  Kendimi örgülere , gezmelere,…

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

vişne reçelikurabiye doğum gününe özelayz salatasıportakal reçeli yapımıçikolata soslu bisküvimaydanozlu köfteıhlamurcumdan sağlıklı mutfakVegan kek nasıl yapılırdüdüklüColombian Wayuu bags
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur