Sizin evde kıymalı pırasa yenir mi?
Bizim evde yenir hem de cebren ve hile ile yedirilir. Nasıl mı?
Aslında evimizin erkekleri kıymalı yemeği sevmezler ama ben onlara fırında bu yemekleri allayıp, pullayıp yediririm. Deneyin , pişman olmayacaksınız.
PIRASALI MUSAKKA
1 kg pırasa ( yıkayıp,gönlünüze göre doğrayın )
150 -200 gr kadar yağsız dana kıyması
1 büyük kuru soğan ( çentin, yani tavla zarı gibi yapın )
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
2 yumurta
2 çorba kaşığı un ( ben tambuğday kullanıyorum )
1 su bardağı yoğurt ( light kullanıyorum )
1 kahve fincanı süt ( istenirse yağsız kullanabilirsiniz )
YAPILIŞI:
1-) Tencereye yağ + soğan’ı koyup, 2-3 dakika kavurun.
2-) İçine doğranmış pırasaları ekleyip, tahta kaşıkla kıymaları iyice eze eze kavurun.
3-) Ateşin altını kısıp, kıymanın pişmesini bekleyin.
4-) Pişen kıymaya salçasını ekleyin.
5-) Ardından da doğranmış pırasa + 2 su bardağı su ekleyip, karıştırın. Tencere fokurdayınca, ateşin altını kısıp, pırasaları pişirin.
6-) Bu arada sosunu hazırlayabiliriz. Küçük bir kasede yumurtayı , çatalla çırpın. İçine yoğurt + un ‘u ekleyip, tekrar karıştırın. Un topaklanmasın diye içine sütü yavaşça ekleyin.
7-) Bu sos boza kıvamında olacak, hatta biraz süt ilavesi daha yapabilirsiniz.
8-) Pişen kıymalı pırasayı, borcam gibi fırın tepsisine yayın.
9-) Üzerine hazırladığınız sosu yayın.
10-) 200 derece turbo fırında , üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika fırınlayın.
11-) Üzeri kızarınca, pasta servisi yapar gibi sade pilavla evdekilere yedirin.
Kıymalı pırasayı pişirdik, fırın kabına yaydık
Hazırladığımız sos, pırasanın üzerine yayıldı.Fırınlanmak üzere hazır
Ve fırınlanan pırasa musakka, yemek üzere hazır
-
29 Kasım 2011
Dilek’cim bizim evin beyleride yemez maalesef ben ne çok severim oysa:))Bende onlara yedirmenin farklı yollarını bulurum anlamadan yerler
ellerine sağlık sımsıcak sevgiler.
ellerinize sağlık pırasalı musakka çok ilginç geldi bana..
farklı lezzetleri denemekte fayda var öyle değil mi:)
sevgiler..
mutlu günler..
Ne yapalım bize hile yapmaktan başka seçenek bırakmıyorlar, ellerine sağlık, afiyet olsun:)
hadi bakalım bugün ne yapacağımı buldum,vatana millete hayırlı olsun:)
ben bu tarif çok sevdim bende aynı yemeğin patateslisini yapıyorum nefis oluyor,eminim buda öyle olacak,ellerine sağlık dilek’cim..
Bizde çok sevilir prasa hemde her türlüsü afiyetle yenir ama böyleside iyi fikir..Nefisss görünüyor canım..
Sevgiler.
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Pıraaya bayılırım. Bu halini hiç yemedim. En kısa zamanda denemek istiyorum.
Sevgiyle kal.
harika olmuş daha ne olsun pırasaya güzel bir dokunuş
sevgiler
eline sağlık canım.pırasalı herşeye bayılıyorum…
Çok ilginç olmuş.Denemek lazım.Sevgiler.
Küçük farklarla kayınvalidem yapıyordu bunu, ondan öğrenmiştim. Benim de eşim et + sebze ikilisini sevmez, ayrı ayrı yer..Ama bu haliyle (pide içi gibi geliyor ona) bayılıyor. Ellerine sağlık canım..
canım cook guzel gorunuyor ipırasalı musakka hıc yapmadım ama goruntu hoş yapmak lazım ellerıne sağlık
tam damak tadima uygun! henuz pirasa siftahi da acmadim zaten , canimc ekti! yiyenlere afiyet olsun
tam damak tadima uygun! henuz pirasa siftahi da acmadim zaten , canim cekti! yiyenlere afiyet olsun