Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Zeytinyağlılar >> Mezeler >> Sebze Bastı

Sebze Bastı




Hazırlanışı ve yapılışı yaklaşık 10 dakikanızı alacak , harika bir zeytinyağlı kış sebzesi…

Ben ev yemekleri yapan bir yerde yemiştim , bayıldım. 2 yıldır bizim evin en favori sebze yemeği. Adına ister zeytinyağlı kabak deyin , ister pirinçli kabak . Ben buna sebze bastı diyorum , siz bilirsiniz.
 Sebze Bastı
  • 2 tane kabak ( kabak soyacağı ile resimdeki gibi , kabakları dilimleyin )
  • 2 tane havuç ( kabak soyacağı ile havuçları ince dilimleyin )
  • 1 orta boy soğan ( piyazlık ya da çentilmiş yapın )
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı (diyet yapanlar yağı 1 çorba kaşığı kullabilirler, lezzetinden birşey kaybetmiyor.)
  • 1 tatlı kaşığından az tuz – 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 3 çorba kaşığı pirinç ( 1 su bardağı suyun içinde pirinçleri pişirin , ama pirinçler lapa olmasın.Hemen süzgeçe alıp soğuk suyla yıkayıp , süzgeçte bekletin. )
Yapılışı:
  1.  Ateşin altını açıp , tencereye yağı + soğanları koyun , tam 1 dakika tahta kaşıkla kavurun.
  2.  Hemen doğranmış havuçları ekleyip , ateşin altını hiç kısmadan 3 dakika da havuçlarla kavurmaya devam edin.
  3.  Ardından kabakları + tuzu + şekeri ekleyip , 2 dakika da hepsini beraber pişirin.Kesinlikle ateşin altını kısmayın , tencerenin kapağını kapatmayın.Kabaklar suyunu bırakmasın.
  4.  6. dakikanın sonunda yemeğimiz hazır. Tencerede zeytinyağlımızı soğumaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar sonra 2 tatlı kaşığı kuru naneyi ekleyip , karıştırın.
  5.  Daha önce haşladığımız pirinçleride ekleyip ,soğumaya bırakalım.
*** Zeytinyağlıları soğuyana kadar piştiği tencerede bırakmaya özen gösterelim , demlensin.Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
*** Kabak suyunu çok çabuk bırakır , o yüzden tencerenin kapağını kapamadan pişirelim , ateşin altını kısmayalım , çok pişirmeyelim hemen kabaklar erir. Daha doğrusu kabak pişirirken başından ayrılmayalım.
*** Pirinçler , kabaktan sonra pişeceği için ben cezvede , pirinçleri önceden haşlıyorum . Sizde öyle yapın.
  • 18 Ocak 2011
    • Mezeler
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: SebzeSebzeli MezeSebze Bastıhavuçlunaneli mezeSebze Bastı MezeMezehavuçlu mezeSebzelisebze bastı nasıl yapılırKabaklı

İlginizi Çekebilir:

Köfteli Hünkarbeğendi
09 Ağustos 2011

Patlıcanı çok seven biri olarak , eminim benden bıktınız. Durmadan patlıcanlı tarifler veriyorum. Ama yazın en lezzetli sebzelerinden biri ne yapalım. Hünkarbeğendiyi bazen etli bazende köfteli yaparım, evdekiler bayılır. Canım…

BEŞAMELLİ KARNABAHAR
15 Aralık 2011

Evdekilere kış sebzelerini sevdirmeye devam ediyoruz. Beşamel sos ; nasıl bir lezzettir ki hangi sebzeyle karıştırırsanız , ona yakışıyor. Hele içine rendelendiğiniz peynirle tadına doyum olmuyor. Ben beşamel sosun içine…

Yulaflı Fırın Mücver
18 Temmuz 2020

Yulaf ezmesi sırf kurabiyelere değil, fırın mücvere de çok yakıştı. Hem unsuz olması hem de yulaf ezmesinin tadıyla bence bu yaza damgasını vuracak hafif bir lezzet. Kızartmayı sevenlere sevdiremeyebilirim ama…

Alalola Tavuk
27 Şubat 2012

Herkese iyi haftalar… benimkinin çok iyi geçeceğini düşünüyorum. Bu sabah yazımı yazdıktan sonra, bir koşu yetişeceğim harika bir workshop var.  Heyecan içindeyim.Hanimiş yine İzmir’de… ve ben bu sefer Işıl hanım’ı…

Portakallı Yulaflı Bonbonlar
20 Ocak 2015

İstiyorum ki hem hafif, hem leziz, hem de az kalorili atıştırmalıklar elimin altında olsun. Bence mutlaka deneyin,  eğer şekere düşkünseniz hiç denemeyin. Çünkü bu sadece ağzınıza elma hoşluğu gelen bir…

Kına Gecesi ve Masal
27 Haziran 2011

Geçen hafta  evimizde tatlı bir telaş vardı, yeğenimin kına gecesi için  koşturup , durduk. Tabii ki bende tariflerimi birazcık ihmal ettim. Düğün hazırlığı nedeniyle evde de hep diyet yemekleri pişince…

“Sebze Bastı” için 4 cevap

  1. ipek dedi ki:
    18 Ocak 2011, 07:53

    >Canım diyetteyiz bugün ne pişireceğim diye düşünüyordum. Harika oldu bu tarif. Teşekkürler …

    Cevapla
  2. ıhlamurcum dedi ki:
    18 Ocak 2011, 12:34

    >İpoşçum , çok sevindim, belki bu hafta diyet pizzada yazacağım

    Cevapla
  3. ipek dedi ki:
    21 Ocak 2011, 10:51

    >Dilekçim kesme işlemini ne ile yaptın canımcım :)

    Cevapla
  4. ıhlamurcum dedi ki:
    21 Ocak 2011, 16:43

    >Kabak, patates soyacağı ile dilimledim , kolay gelsin

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

en basit yemek tariflerihamurdan kasearapsaçlı krepreçelin kıvamını nasıl anlarızzeytinyağlı hamur işlerifest travel sri lankakıymalı sosluızgara patlıcanlısoya soslu döneryangonda nerede kalınır
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2023 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur