Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Zeytinyağlılar >> Mezeler >> Sebze Bastı

Sebze Bastı




Hazırlanışı ve yapılışı yaklaşık 10 dakikanızı alacak , harika bir zeytinyağlı kış sebzesi…

Ben ev yemekleri yapan bir yerde yemiştim , bayıldım. 2 yıldır bizim evin en favori sebze yemeği. Adına ister zeytinyağlı kabak deyin , ister pirinçli kabak . Ben buna sebze bastı diyorum , siz bilirsiniz.
 Sebze Bastı
  • 2 tane kabak ( kabak soyacağı ile resimdeki gibi , kabakları dilimleyin )
  • 2 tane havuç ( kabak soyacağı ile havuçları ince dilimleyin )
  • 1 orta boy soğan ( piyazlık ya da çentilmiş yapın )
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı (diyet yapanlar yağı 1 çorba kaşığı kullabilirler, lezzetinden birşey kaybetmiyor.)
  • 1 tatlı kaşığından az tuz – 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 3 çorba kaşığı pirinç ( 1 su bardağı suyun içinde pirinçleri pişirin , ama pirinçler lapa olmasın.Hemen süzgeçe alıp soğuk suyla yıkayıp , süzgeçte bekletin. )
Yapılışı:
  1.  Ateşin altını açıp , tencereye yağı + soğanları koyun , tam 1 dakika tahta kaşıkla kavurun.
  2.  Hemen doğranmış havuçları ekleyip , ateşin altını hiç kısmadan 3 dakika da havuçlarla kavurmaya devam edin.
  3.  Ardından kabakları + tuzu + şekeri ekleyip , 2 dakika da hepsini beraber pişirin.Kesinlikle ateşin altını kısmayın , tencerenin kapağını kapatmayın.Kabaklar suyunu bırakmasın.
  4.  6. dakikanın sonunda yemeğimiz hazır. Tencerede zeytinyağlımızı soğumaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar sonra 2 tatlı kaşığı kuru naneyi ekleyip , karıştırın.
  5.  Daha önce haşladığımız pirinçleride ekleyip ,soğumaya bırakalım.
*** Zeytinyağlıları soğuyana kadar piştiği tencerede bırakmaya özen gösterelim , demlensin.Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
*** Kabak suyunu çok çabuk bırakır , o yüzden tencerenin kapağını kapamadan pişirelim , ateşin altını kısmayalım , çok pişirmeyelim hemen kabaklar erir. Daha doğrusu kabak pişirirken başından ayrılmayalım.
*** Pirinçler , kabaktan sonra pişeceği için ben cezvede , pirinçleri önceden haşlıyorum . Sizde öyle yapın.
  • 18 Ocak 2011
    • Mezeler
    • Tarif
    • Zeytinyağlılar
Share

Tweet
Etiketler: naneli mezeSebze Bastı MezehavuçluSebzelisebze bastı nasıl yapılırMezeSebze BastıSebzehavuçlu mezeSebzeli MezeKabaklı

İlginizi Çekebilir:

Avokadolu Salata
25 Aralık 2010

Avokadoyu sevenlere hem pratik , hem de lezzetli bir salata tarifi. Bu arada avokado meyve olarak çok besleyici ve doğal yağlı.Diyet yapanların daha dikkatli yemesi gerekiyor. 125 gr avokado yaklaşık…

FINDIKLI KABAK
13 Aralık 2011

Bugün kabak severlerle harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Üzerindeki fındığın kalorisini saymazsak, gerçekten çok hafif.  Yoğurtlu kabağa fındığın serpilmesiyle, tadına inanamayacaksınız. Özellikle akşam davetlerinizde öneriyorum, daha yiyipte tarif almayan olmadı…

Frambuazlı Cheesecake
04 Kasım 2014

Ihlamurcum’dan denemeler devam ediyor.  Cheesecake için güzel bir kıvam tutturmuşum, sizle paylaşmaz mıyım? Bakalım beğenecek misiniz? Frambuazlı Cheesecake 750 gr tatlı lor 1 çay  bardağı toz şeker 1 yumurta 1 su bardağı…

1-2-3-4 Keki
14 Ocak 2011

Bu kekin tarifini www.allrecipes.com ‘dan alıp denedim. Bana ilk yaptığımda çok basit bir kek gibi geldi.Gerçektende yapımı çok kolay , ama lezzeti şaşırttı. Israrla tavsiye ediyorum. Misafirlerinize ya da ev…

MOZAİK PASTA
03 Şubat 2011

Farklı bir mozaik pasta yapmaya hazır mısınız ? Farkı içine margarin girmemesi .   Onun yerine  koca bir parça çikolatayı eritip , koyuyoruz.Tamam kalorisi belki fazla  ama  sizde  lütfen  tamamını yemeyin, …

Zeytinyağlı Enginar Dolması
22 Nisan 2013

  Özüme dönme zamanı… 4.İzmirli Yemek Blogu Yazarları toplantımızın hazırlıkları , toplantı oldu olacak , nasıl geçecek derken  , birde baktım ki  ıhlamurcum’u ihmal etmişim, ne ayıp. Hem de güzel…

“Sebze Bastı” için 4 yanıt

  1. ipek dedi ki:
    18 Ocak 2011, 07:53

    >Canım diyetteyiz bugün ne pişireceğim diye düşünüyordum. Harika oldu bu tarif. Teşekkürler …

    Yanıtla
  2. ıhlamurcum dedi ki:
    18 Ocak 2011, 12:34

    >İpoşçum , çok sevindim, belki bu hafta diyet pizzada yazacağım

    Yanıtla
  3. ipek dedi ki:
    21 Ocak 2011, 10:51

    >Dilekçim kesme işlemini ne ile yaptın canımcım :)

    Yanıtla
  4. ıhlamurcum dedi ki:
    21 Ocak 2011, 16:43

    >Kabak, patates soyacağı ile dilimledim , kolay gelsin

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

muzlu çikolatalı pasta tarifiüzümlü kekelmalı salata tarifirecipe humusçikolatalı unsuz kek tarifiekmek makinesi ekmek nasıl pişirilirsomonlu blinilerrezene salatası nasıl yapılırvanilyalı cheesecaketaratorlu
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur