ŞEFTALİLİ YAZ RÜYASI

Yaz akşamlarına çok yakışan bir tatlı…hem hafif,hem serinletici.

Şeftalileri kaçırmadan  , bu nefis tatlıyı sizlerle paylaşmalıydım. Tarif arkadaşım Şafak’tan. Kolaylığı ve lezzeti nedeniyle , yaz davetlerinde yemekten sonra sık yaptığım harika bir tatlı oldu.

ŞEFTALİLİ  YAZ  RÜYASI

6 şeftali  ( kabuklarını soyup, iri küp halinde doğrayın )

1,5  çorba kaşığı nişasta

1 su bardağından 1 parmak eksik  toz şeker

1,5  su bardağı su

Vanilyalı pudingini yapmak için:

2  paket vanilyalı puding

1 lt süt

YAPILIŞI:

1-)  Tencereye  nişasta + şeker +suyu koyup , ateşin altını açın.

2-)  Hafif jöle kıvamına gelince  , içine doğranmış şeftalileri ekleyin. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Tenceredekiler fokurdarken  , hatta tahta kaşıkla karıştırırken  , tencerenin dibini görüyorsanız , jöleniz hazır demektir.

3-)  Yaklaşık 10-12 tane kadehe ya da evdeki kaselere pay edin. Tercihen şıklık için ayaklı cam kadehi tercih edin. Soğumaya bırakın.

4-)  Ben genelde pratik olsun diye,  hazır puding kullanıyorum. Tencereye 2 poşet puding + sütü koyup, karıştıra karıştıra pişirin.

5-)  Şeftalili karışımın üzerine 1 -1,5 kepçe olarak pay edin.

6-)  Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın, özellikle yaz günü buz gibi afiyetle yiyin.

*** Yapıp götürmem gerekiyorsa, büyük kare borcama yapıyorum, taşıması ve servisi kolay oluyor. İlla kadehte yapmak zorunda değilsiniz.