Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Ekmekler >> SOĞANLI FOCACCİA (İTALYAN YASSI EKMEĞİ)

SOĞANLI FOCACCİA (İTALYAN YASSI EKMEĞİ)

Haftamız kalpli kalpli geçsin diye, bu hafta ki tüm tariflerimde kalp formunu  kullanmak istiyorum.

Sevgili blogger arkadaşım SENEM  http://lezzetlibiseyler.blogspot.com/ ‘da ekmek etkinliği düzenlemiş. Bu tarifi SENEM’e yolluyorum.

SOĞANLI  FOCACCİA

  • 3  su  bardağı kepekli un
  • 1 paket kuru maya ( 10 grlık )
  • 1  çay kaşığı tuz
  • 1  tatlı kaşığı şeker
  • 3  çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3  çorba kaşığı süt
  • 1  su bardağı ılık su
  • 1  yumurta
  • 2 kuru soğan + 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Üzerine serpmek için deniz tuzu

YAPILIŞI:

  1. Mayalı tariflerde kuru ve sıvı malzemeleri ayrı kaplarda hazırlayıp, sonra birleştiriyoruz.İşin altın kuralı bu.
  2. Mayalama yapacağınız derin bir kaseye un + maya +tuz +şeker ‘i kaşıkla karıştırın.
  3. Daha küçük bir kasede yumurta +süt +yağ + suyu çırpın.
  4. Kuru malzemelere , sıvıları ekleyin.Önce kaşıkla , sonra da hemen elinizle 2-3 dakika kasesinde yoğurun.
  5. Kasenin üzerine porselen bir kapak kapatın, 45-60 dakika arası bekletin.Hamur yaklaşık 2-3 katına gelecek.
  6. Hamur mayalanırken, soğanları piyazlık ( yarım ay ) doğrayın. 1 çorba kaşığı yağla ateşte öldürün.Yaklaşık 3 dakika kadar. Bırakın soğanlar tavada kendi kendine soğusun.
  7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, hamura elinizle istediğiniz formu verin. Ben kalp formu verdim.
  8. Kalp hamurun üzerine  , elinizi az yağlayıp,parmak uçlarıyla bastırarak çukurlar yapın. Deniz tuzunu serpin.
  9. Onun da üzerine soğanları paylaştırın.
  10. Turbo fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
  11. Fırından çıkınca da temiz bir mutfak havlusuyla üzerini örtün.

 

 

  • 16 Şubat 2012
    • Ekmekler
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Pideler
    • Tarif
Share

Tweet
Etiketler:

İlginizi Çekebilir:

Mimlendim...
27 Eylül 2011

Evet sonunda bende mimlendim… Haydi ıhlamurcum sevenlere bir soru , mimlenmek nedir? Bu arada beni http://www.leylailekahvesohbeti.blogspot.com/   mimlemiş. Ve şöyle bir şey sormuş; “Issız bir adaya düşseniz veya ultra milyoner birileri…

Zeytinyağlı Semizotu Sapı (ıhlamurcum yorumuyla )
09 Ağustos 2012

Sakinlik…evde oğlanların sayısı bugün itibariyle 2 ‘ye düştü. ( onlarda zaten benim kuzularım ) Kalabalık evde ne pişirseniz anında bitiyor, ben bir hafta bunun keyfini sürdüm. Güldük , eğlendik, keyifli…

Fava
26 Şubat 2013

Uzun süredir ,ıhlamurcum’da düzen gitti.Nasıl mı? yine canım ne isterse, ruhum  neyi paylaşmak isterse onu yazıyorum. Geçenlerde bir gece toplantısına fava yapmamı istediler, yapmaz mıyım ? zevkle. Ama illa bir dokunuş yapmam…

ATAMIZI SAYGI VE MİNNETLE ANIYORUZ
10 Kasım 2011

ATAMIZI SAYGI, MİNNET VE ÖZLEMLE ANIYORUZ.

Yoğurtlu Kuzukulağı Salatası
07 Nisan 2011

  Geçen haftasonu  , Alaçatı pazarından aldığım diğer bir otta kuzukulağı oldu. Kuzukulağının ekşi bir tadı var.  Ekşimik ya da turşuotu’da  denir. İnternette yaptığım araştırmada şu bilgileri buldum.A, B  ve …

Susamlı Mayalı Poğaça
21 Temmuz 2013

Sağlıklı tariflerime devam ediyorum. (İçindeki kavrulmuş susamın kalorisini düşünmezsek, gerçekten de diğer poğaçalara göre çok daha az kalorili . )  Ben çayın yanında buna bayılıyorum,  siz de ramazan da sahurda…

“SOĞANLI FOCACCİA (İTALYAN YASSI EKMEĞİ)” için 22 yanıt

  1. sedef durmuşlar dedi ki:
    16 Şubat 2012, 18:24

    Ben soğanlı lezzetleri çok severim:)Sizin tarifinizin notunu alıyorum mutlaka deneyeceğim:)kalpli oluşu da çok şık:)sevgiler…

    Yanıtla
  2. Emine Berkün dedi ki:
    16 Şubat 2012, 18:29

    Süper bir tarif..hemen deneyeceğim..Zeytin yağlı olması harika..

    Yanıtla
  3. sehrinaz dedi ki:
    16 Şubat 2012, 19:06

    bende etkinliğe severek katılmıştım:)

    nefis bir tarif olmuş dilek ablacığım ellerine emeklerine sağlık…

    Yanıtla
  4. serap dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:03

    O kadar ekmek yapıyorum, şu focaccia’ ya elim bir türlü değmedi:( En kısa zamanda deneyeyim bari, üstüne ne koysan olur bu hem de..Malzeme opsiyonel yani:)) Ellerine sağlık Dilekçim..

    Yanıtla
  5. pembe kekik dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:21

    İtalyan mutfağını çok severim.Soğanlısına da biberiyeli parmesanlısına da bayılıyorum.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    Yanıtla
  6. birincisin dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:32

    ELLERİNE SAĞLIK,SOĞAN LEZZET KATMIŞTIR TARİFİ NOT ALIYORUM,TEŞEKKÜRLER,SEVGİLER:)

    Yanıtla
  7. Emine Kaya dedi ki:
    16 Şubat 2012, 20:52

    Şekliyle de çok güzel bir lezzet ellerinize sağlık buna aşk pizzası derler herhalde :)

    Yanıtla
  8. deniz-kalpkurabiye dedi ki:
    16 Şubat 2012, 21:00

    romantik ve nefis bir ekmek olmuş ablacım:)
    ellerine sağlık:)
    sevgiler..

    Yanıtla
  9. feray dedi ki:
    16 Şubat 2012, 22:04

    off afiyetle yenilecek harika b,r ekmek olmuş Dilekcim.
    Ellerine sağlık.

    Yanıtla
  10. Derya dedi ki:
    17 Şubat 2012, 09:24

    Dilek’cim hem çok romantik,hem çok leziz bir ekmek olmuş ellerine sağlık.Hayırlı cumalar sevgiler.

    Yanıtla
  11. elif gürüs dedi ki:
    17 Şubat 2012, 09:46

    vallahi bravo dilekciğim. bu kadar yumuşak hamura kalp şekli verebilmek kolay olmasa gerek. hep merakım var ama birtürlü ekmek kategorisi açamadım bak şimdi yine iştaha geldim… 8-22 şubat arası çay kahve bahane etkinliği ev sahibesiyim katılmak istersen beklerim tatlım. sevgiler hayırlı cumalar…

    Yanıtla
  12. bedia arşın dedi ki:
    17 Şubat 2012, 11:15

    görüntü beni mest etti , elinize sağlık :))

    Yanıtla
  13. birtutamkekik(ayşegül) dedi ki:
    17 Şubat 2012, 12:28

    hemde kalp şeklindee.))
    dilek ablacım,ellerine sağlık..
    ucundan kopartsam azıcık,müsade var mı?
    :))
    miss mis..
    sevgilerimle…
    huzur dolu haftasonları..

    Yanıtla
  14. Hayat Cafe Tarifleri dedi ki:
    17 Şubat 2012, 12:30

    Misss gibde kokmuştur pişerken..
    Hem mideye hem göze hitap etmiş bu nefiss ekmek..
    Ellerine sağlık canım..

    Yanıtla
  15. seneminyemekleri dedi ki:
    17 Şubat 2012, 15:34

    canım bayıldım tarifine mutlaka deniyeceğim. Çok teşekkür ederim :)

    Yanıtla
  16. aylin uyar dedi ki:
    18 Şubat 2012, 11:13

    ne güzel bir görüntü ellerine sağlık:)

    Yanıtla
  17. sevda dedi ki:
    18 Şubat 2012, 14:46

    soğan ekmeğe çok yakışıyor bencede canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    Yanıtla
  18. Proje Çantası dedi ki:
    19 Şubat 2012, 12:04

    Çok güzel görünüyor. İlk fırsatta denemeyi düşünüyorum. Tarif ediş şekliniz bir harika. Detaylar için teşekkürler.

    Yanıtla
  19. Tümay Öztürk dedi ki:
    21 Şubat 2012, 08:03

    Bayılıyorum bu kalplerine :) Bu aralar ekmeklere takmış durumdayım. bakalım sonum ne olacak. yakında paylaşacağım tüm ekmeklerimi:) ama bunu not aldım. seninki gibi muntazam kalp yapabilir miyim bilmiyorum ama bende yapıcam birşeyler:) Ellerine sağlık canım.

    Yanıtla
  20. zeymurancafe dedi ki:
    21 Şubat 2012, 16:52

    mis gıbı ekmek hem de kalplı nefısss

    Yanıtla
  21. u.aydin dedi ki:
    23 Şubat 2012, 09:49

    ne kadar guzel bir ekmek olmus,sekil de cabasi.ellerine saglik bitanem.

    Yanıtla
  22. Nurrr dedi ki:
    21 Nisan 2020, 09:50

    Bu ekmeği italyada yedim, tek kelime ile efsane bir tat. Domateslisi de cok güzel oluyor.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

myanmar neredemantarlı yemeklerkiş nasılvanilya kabartma tozukereviz tarifisağlıklı dondurmabademli tavukpatlıcanlı kısır tarifiklasik şambaliden farklı tarifmisafir sofraları
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2025 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur