Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Diyet >> Kinoalı İnka Çorbası ve Peru

Kinoalı İnka Çorbası ve Peru

DSC_0029

Amerika’da oğlumun yanındayken, Soma ‘da yaşanan acı haberi alınca inanın insanın vatanından ayrı yaşamanın ne kadar zor olduğunu birkez daha anladım. Bu facia da hayatlarını kaybeden tüm vatandaşlarımızın mekanları cennet olsun,yakınlarına da başsağlığı dilerim. :((

Yaşanan faciadan önce ben ; hayallerimin peşinden koşuyordum. Uzun ,yorucu ama çok keyifli, şahane bir Peru-Bolivya turundan sonra nasıl yazarım, bilememiştim. Seyahat yazısı yazmak farklı birşey. Özellikle böyle zorlu bir seyahate kesinlikle düzgün,kaliteli bir turla yolculuk yapmak lazım.Tabii ki Fest travel ve sevgili rehberimiz Nedime Dicle Harmanlıoğlu’yla gitmek bir ayrıcalıkmış.

Geldiğim de eşimin ilk söylediği, öyle güzel anlattın ki aman oğlanlara da böyle anlatıp,özendirme oldu. Gerçekten  ara ara sağlığınızı zorlayacak bir ülkeye seyahat ediyorsunuz. Çok şükür, ben zorlanmadım . Yaşımdan mı yoksa azıcık tevekkel olmamdan mı? bilemiyorum. Zorluk neresinde derseniz? deniz seviyesinden , hemen 3400 m’ye çıkış , gece konaklama ve oksijen azlığı. Otelde sizi coca çayıyla bekliyorlar, hem de heyecan içinde. ( hadi bakalım,geldiniz görün bakalım az oksijenle  yaşamak neymiş gibisinden )

Peru’da beni renkler,el işleri,İnka Medeniyeti, doğa, insanlar sarıp sarmaladı.Galiba ben latin kültürünü seviyorum ve onların sıcaklığı insana iyi geliyor.

Bu arada kinoa‘nin Güney Amerika insanın hayatında ne kadar önemli olduğunu birkez daha anladım. Bundan sonra gelsin size kinoalı tarifler.

Sebzeli İnka Çorbası

  • 1 kahve fincanı kinoa
  • 1 küçük patates
  • 1 küçük kabak
  • 1 küçük havuç
  • 2 avuç incecik kıyılmış ıspanak yaprağı ( yarım avuç kadar, üzerine ayırın )
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. 1 ‘e 2,5 ölçüsüyle kinoayı pişirin. Bu ölçü kıvam için  tam geliyor.
  2. Başka bir tencereye patates + havuç + kabak + 1 su bardağı su koyup, haşlayın.
  3. Haşlanan sebzelere kinoa+ yağ + tuz + ıspanak yaparakları + 3 su bardağı sıcak su ekleyip, pişirin.
  4. Artık çorbanız hazır, her kaseye ayrıca çiğ ıspanaklardan da birer tutam koyup,servis yapın.

DSC_0029

 

  • 24 Mayıs 2014
    • Diyet
    • ıhlamurcum'dan denemeler
    • Kinoa (Quinoa)
    • Sağlıklı tarifler
Share

Tweet
Etiketler: güney amerika yemekleriinka yemekleriperu tatliinkalar ne yerkinoalı tariflerkinoaya geçelimsebzeli kinoa çorbasıaltın buğdayfest travelKinoagüney amerikanın altını

İlginizi Çekebilir:

Limonlu Cupcake
25 Temmuz 2011

Daha önce sizlerle kolay cupcake ‘i paylaşmıştım. Bugün de Arman Kırım’ın muhteşem tarifi , tereyağlı  olanını paylaşacağım. Arman Kırım’ın yıllarca Hürriyet Pazar ‘da yazılarını ve tariflerini keyifle okudum ,  hatta…

KAŞAR LORLU PIRASA
26 Ocak 2011

Kış sebzeleriyle, sofraları şenlendirmeye devam… Sizlere ;   pırasa  sevmeyenlere bile , sevdirecek bir tarif vereceğim. Ben bu lezzeti , ablamın bizler için hazırladığı aile yemeğinde tattım ve bayıldım.Bu yüzden…

Şekerin Çikolata İle Aşkı...Şekercity
30 Ekim 2014

Sürprizleri sevmeyen var mı? Blog yazmanın en güzel yanı, çatkapı gelen sürpriz paketler . Hele bu paketin içinde çikolata varsa? www.sekercity.com ‘dan bir hediye paketi gelmiş, yeme yanında yat.  Eğer…

Mascarpone Soslu Armut Tatlısı
04 Haziran 2011

Süper kolay armut tatlısı… Yemekli davetlerde sunabileceğiniz, müthiş lezzet.  Tarif arkadaşım Pınar’dan. Ben karanfil ekledim  ve şeker yerine esmer şeker kullandım. Pınar’dan farklı  olarak , sunarken  mascarpone ‘li sosla sunuyorum….

Mandalina Reçeli
01 Haziran 2016

Arkadaşlarımdan duyduğum güzel ve değişik reçel tariflerini sizler için deneyip, paylaşmaya devam . Tarifi okuyunca, şekerinin biraz fazla olduğunu göreceksiniz. Daha az şeker koyulur mu, koyulur ama tadını ve kıvamını…

Fırında Somon Köfte
11 Nisan 2012

Geçen haftadan beri et tarifi vermediğimi farkettim. Tabii ki mutfağımız sağlıklı  olunca , sizlerle  somon köfte tarifini paylaşmak istedim. Tarif arkadaşım Suziş’in mutfağından …Suzişte yiyip, hafifliğine hayran kaldığım kolay bir…

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ihlamurcum

KATEGORİLER

  • Ballı tarifler 4
  • Chialı tarifler 2
  • El işlerim 11
  • Genel 55
  • Gezdim tozdum 19
  • glutensiz 1
  • Hobilerim 3
  • Makarnalar 1
  • Özel Günler 132
  • şekersiz tarifler 2
  • Yemek Tarifleri 2861
  • yulaf ezmeli 2

EN POPÜLER YAZILAR

Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
Kırmızı Mercimekli Kek
Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
Yulaflı Fırın Mücver
VİDEOLAR
TARİF GÖNDER

YEMEK TARİFLERİ

  • Anne yemeklerim 43
  • Atıştırmalıklar 19
  • Çorbalar 17
  • Diyet 56
  • Ekmekler 35
  • Et Yemekleri 127
  • Ev yapımı 24
  • Fırın yemekleri 37
  • Garnitür 14
  • İçecekler 12
  • ıhlamurcum'dan denemeler 295
  • Kahvaltılıklar 29
  • Kızartmalar 9
  • Makarnalar 8
  • Pilavlar 13
  • Sağlıklı tarifler 625
  • Sofralar 3
  • Tarif 672
  • Tatlılar 487
  • Tuzlular 82
  • Zeytinyağlılar 140

ETİKETLER

fındık yağlı tarifçatlakpancar kavurmapratik kiş nasıl yapılırkıvırcık marulluharibo marshmallowyağlı kağıtta pişer.ıhlamurcumdan sağlıkpratik cheesecake nasıl yapılırrisotto thermomix
Kategoriler
  • Ballı tarifler
  • Chialı tarifler
  • El işlerim
  • Genel
  • Gezdim tozdum
  • glutensiz
  • Hobilerim
  • Makarnalar
  • Özel Günler
  • şekersiz tarifler
  • Yemek Tarifleri
  • yulaf ezmeli
Son Eklenenler
  • Hindistan Cevizli Zencefilli Pilav
  • Muzlu Chia puding ( 5-6 porsiyon )
  • Kırmızı Mercimekli Kek
  • Şeftalili Chia Puding ( şekersiz, pişmeden )
  • Yulaflı Fırın Mücver
E-Bülten Üyelik

Bildirimlerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olabilirsiniz.

Bizi Takip Edin
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Google Plus
  • Pinterest

Copyright 2022 Ihlamurcum | Dilek Bilginer Ihlamur