Gezginci ruhum ayaklandı.Yaklaşık 2 hafta kahve keyiflerime, bloguma ve örgülerime mola zamanı. Uzaklarda olacağım, ama yaklaşık 500 tarifim sizlerle.Yap yap bitmez, bence ıhlamurcum’un eski tariflerini de karıştırma zamanı gelmedi mi?
İnternete bağlandığım her an sizlerle yöresel tatlar ve el işleriyle ilgili paylaşımda bulunacağım.
Fırında Brokolili Patates
- 1 kg patates ( haşlayıp, kabuklarını soyun )
- 750 gr kadar brokoli ( haşlayıp, kenara ayırın )
- 2 yumurta
- 1 paket çiğ krema ( 200 gr’lık )
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Büyük boy fırın kabını yağlayın.
- Derin bir kaseye yumurta + krema +rende peynir +karabiber + tuz’u çatalla karıştırın.
- Haşlanmış ve soğumuş patatesleri ince ince dilimleyin.
- Patateslerin yarısını fırın kabınıza aralık vermeden sıralayın.
- Üzerine hazırlanan kremalı sosun 3 ‘te biri kadar gezdirin.
- Haşlanmış brokolileri bıçakla gelişigüzel kesip,patateslerin üzerine sıralayın.
- 2. kat kremalı karışımdan gezdirin.
- Artık son katına patateslerin diğer yarısını sıralayıp, kremanın tamamını dökün.
- Fırını 200 derece turboya ayarlayıp, önceden ısıtma yapmadan yaklaşık 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis yapın.
Farklı tarifler için teşekkürler. Güle güle gidin gelin.
Ellerine sağlık Dilek’cim. Bayıldım tarifine. Dönüşte görüşmek üzere. Sevgiler.
Bende “patates kalesi” diye bir tarif var, yazmadım henüz ama mantarlı ve aynı bunun gibi yapılıyor Dilekçim.. Ellerine sağlık, çok güzel.. Bu arada iyi gezmeler olsun..